作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 燕趙都市網邢臺電(記者張會武通訊員趙增強、張衛鋒
??? 2010年8月份,被告人景某開始在邢臺縣晏家屯鎮出售早點炸油條。為了使油條賣相好,口感好,多賺錢,他在制作過程中按照10斤面摻2.5兩食用明礬、1兩食用鹽、1.2兩食用堿的比例來制作銷售油條。2014年7月份,國家衛生計生委、工業和信息化部、質檢總局、食品藥品監管總局、糧食局等五部門聯合發布了《關于調整含鋁食品添加劑使用規定的公告》,進一步強調了含鋁食品添加劑的使用規范,食品藥品監督局也召集相關商戶開會告知了禁止添加明礬的規定。按照要求,景某從2014年9月份便開始使用了無鋁害蓬松劑。
??? 在使用了一個月后,心存僥幸的他,想將家里剩余的食用明礬和食用堿用完。于是,便又開始使用添加明礬的方法炸制油條。直到2014年12月底,邢臺縣食品藥品監督管理局對其的小吃店進行現場檢查,并當場提取油條2斤送河北出入境檢驗檢疫局檢測,檢測該油條中鋁含量為1620mg/kg,超出≤100mg/kg的國家標準,結論為不合格。此時,其認識到問題的嚴重性,隨后到公安機關投案自首。
??? 經法院審理認為,被告人景某生產、銷售不符合安全標準的食品,在加工油條的過程中超限量濫用食品添加劑,致使炸制出的油條中鋁殘留量嚴重超出國家標準限量,并將所加工的油條予以銷售,足以造成嚴重食源性疾病,其行為已構成生產、銷售不符合安全標準的食品罪,公訴機關指控的犯罪事實清楚,證據確實、充分,罪名成立。鑒于被告人能主動投案,并如實供述了犯罪事實,屬于自首,可酌情從輕處罰。依照《中華人民共和國刑法》的相關條款遂作出上述判決。 法官提醒:明礬屬于國家食品添加劑,因其使用方便、成本低,炸出的油條口感好、賣相佳,以致長期被使用。明礬含鋁,鋁是一種低毒金屬元素,國家食品衛生標準規定,面制品中鋁含量不能超過100毫克/千克。鋁并非人體需要的微量元素,不會導致急性中毒,但
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