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徐言方:“黑心北京烤鴨”只是野雞式產業鏈的一個縮影

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 在前門等地買到的袋裝便宜"北京烤鴨",打開居然是一堆爛肉!5月,媒體曝光"北京黑心烤鴨",但隨后記者調查發現,黑烤鴨包裝上的一切信息都是假的,追查源頭成為難題,也成為各界關注的焦點。隨著調查深入,一條從河北博野縣開始,假冒北京烤鴨的鏈條逐漸清晰。(6月21日中國網

??? 筆者曾經在北京生活過兩年,對此,可謂是深有體會。在北京的繁華商業地段,特別是在前門大街等游客的匯聚地,20元左右一只的烤鴨幾乎隨處可見,因為其便宜,拎著方便,包裝袋上赫然標注的"北京烤鴨"幾個字,顯示其作為北京特產的身份,因而買來贈送給親朋好友、同事也頗有面子。

??? 如今,黑蓋子一揭開,發現華麗麗的包裝之下,不過是一堆臭烘烘的爛肉,不僅晦氣,而且*有可能致病。這些用病死的鴨雞作原料制成的所謂的"北京烤鴨",雖然經過了所謂的鹵煮加工,但身上的病菌很可能都還在,有的甚至在包裝袋內繼續發酵,怪不得有消費者甚至買到了流著黃水的"烤鴨".

??? "黑北京烤鴨"和黑心棉被、黑心輪胎、黑心牙膏等"黑心系列"一樣,是一種主觀上故意的以次充好,不僅有違誠信經營原則,嚴重點說,幾乎是一種變相的投毒和慢性謀殺,因此,對這種有違商業倫理的行為,一旦查實,必須嚴懲不貸。

??? 從新聞中,我們發現,"黑北京烤鴨"在河北某些縣的生產,不是**兩天的事情,盡管當地也進行了多次食品安全整治,某些黑心企業也略有收斂,但從博野縣質量技術監督局食品科科長梁濤的"這些年來,我們沒查到過假冒全聚德烤鴨",并表示,北京方面帶走某食品廠法人代表的兒子協助調查并不一定有罪,不能證明黑烤鴨源自博野等言辭中,我們還是領悟到了個中玄機。

??? 作為一方的食品監管部門,理應秉著"疑罪從有"的原則,站在廣大消費者的立場上,扮演好把關人的角色,如今,卻站在企業的立場上為其喊冤,和其角色定位實在不符。或許,這和烤鴨產業是當地的支柱產業、利稅大戶不無關系吧。

??? 其次,"黑心北京烤鴨"在北京前門大街等堪稱首都門臉的地方猖狂銷售這么多年,當地的質監部門為何沒察覺?日常的監管抽查,難道只是虛晃一槍?抑或是發現某些苗頭后,采取的懲處措施不力,致其卷土重來?

??? 此外,值得一提的是,目前的黑心商品的銷售渠道,基本上是基于"兔子不吃窩邊草"的原則,往往在遠離生產地的地方銷售,一來當地人都心知肚明,不會去買;二來,鄉里鄉親的,總歸有些情誼,并且即使賣給周圍人,一旦追究起來,馬上找上門,豈不麻煩?

??? 中國有句古語"老吾老以及人之老,幼吾幼以及人之幼",強調的就是一種博愛觀。那種將外地人當傻子,騙一個是一個的野雞式銷售行為,終究做不長。

??? 社會的正常運轉,需要身處其中的每個成員恪守一定的倫理和操守,需要*富威懾力的外來監管,否則今天你弄個死鴨子給我端上桌,明天我弄盤墨汁紅薯粉讓你嘗嘗,后天再弄杯三聚氰胺牛奶給你喝喝,這樣的悲劇循環下去,終究受害的是整個社會的肌理和全體人員的健康。

??? 稿源:荊楚網

??? 作者:徐言方

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