??? 在前門等地買到的袋裝便宜"北京烤鴨",打開居然是一堆爛肉！5月，媒體曝光"北京黑心烤鴨",但隨后記者調查發現，黑烤鴨包裝上的一切信息都是假的，追查源頭成為難題，也成為各界關注的焦點。隨著調查深入，一條從河北博野縣開始，假冒北京烤鴨的鏈條逐漸清晰。（6月21日中國網

??? 筆者曾經在北京生活過兩年，對此，可謂是深有體會。在北京的繁華商業地段，特別是在前門大街等游客的匯聚地，20元左右一只的烤鴨幾乎隨處可見，因為其便宜，拎著方便，包裝袋上赫然標注的"北京烤鴨"幾個字，顯示其作為北京特產的身份，因而買來贈送給親朋好友、同事也頗有面子。

??? 如今，黑蓋子一揭開，發現華麗麗的包裝之下，不過是一堆臭烘烘的爛肉，不僅晦氣，而且*有可能致病。這些用病死的鴨雞作原料制成的所謂的"北京烤鴨",雖然經過了所謂的鹵煮加工，但身上的病菌很可能都還在，有的甚至在包裝袋內繼續發酵，怪不得有消費者甚至買到了流著黃水的"烤鴨".

??? "黑北京烤鴨"和黑心棉被、黑心輪胎、黑心牙膏等"黑心系列"一樣，是一種主觀上故意的以次充好，不僅有違誠信經營原則，嚴重點說，幾乎是一種變相的投毒和慢性謀殺，因此，對這種有違商業倫理的行為，一旦查實，必須嚴懲不貸。

??? 從新聞中，我們發現，"黑北京烤鴨"在河北某些縣的生產，不是**兩天的事情，盡管當地也進行了多次食品安全整治，某些黑心企業也略有收斂，但從博野縣質量技術監督局食品科科長梁濤的"這些年來，我們沒查到過假冒全聚德烤鴨",并表示，北京方面帶走某食品廠法人代表的兒子協助調查并不一定有罪，不能證明黑烤鴨源自博野等言辭中，我們還是領悟到了個中玄機。

??? 作為一方的食品監管部門，理應秉著"疑罪從有"的原則，站在廣大消費者的立場上，扮演好把關人的角色，如今，卻站在企業的立場上為其喊冤，和其角色定位實在不符。或許，這和烤鴨產業是當地的支柱產業、利稅大戶不無關系吧。

??? 其次，"黑心北京烤鴨"在北京前門大街等堪稱首都門臉的地方猖狂銷售這么多年，當地的質監部門為何沒察覺？日常的監管抽查，難道只是虛晃一槍？抑或是發現某些苗頭后，采取的懲處措施不力，致其卷土重來？

??? 此外，值得一提的是，目前的黑心商品的銷售渠道，基本上是基于"兔子不吃窩邊草"的原則，往往在遠離生產地的地方銷售，一來當地人都心知肚明，不會去買；二來，鄉里鄉親的，總歸有些情誼，并且即使賣給周圍人，一旦追究起來，馬上找上門，豈不麻煩？

??? 中國有句古語"老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼",強調的就是一種博愛觀。那種將外地人當傻子，騙一個是一個的野雞式銷售行為，終究做不長。

??? 社會的正常運轉，需要身處其中的每個成員恪守一定的倫理和操守，需要*富威懾力的外來監管，否則今天你弄個死鴨子給我端上桌，明天我弄盤墨汁紅薯粉讓你嘗嘗，后天再弄杯三聚氰胺牛奶給你喝喝，這樣的悲劇循環下去，終究受害的是整個社會的肌理和全體人員的健康。

??? 稿源：荊楚網

??? 作者：徐言方