今年10月以來，豬肉價格呈現(xiàn)持續(xù)震蕩上升的趨勢，隨著兩節(jié)臨近，豬肉價格的走勢也成為人們關(guān)注的熱點。對此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前表示，元旦春節(jié)期間，豬肉價格大幅上漲可能性不大。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部*新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，12月3日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為每公斤24.75元，比前**上升1.1%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測顯示，11月26日至12月3日一周的豬肉價格與上一周相比，環(huán)比上升0.7%。

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對我國500個集貿(mào)市場監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示，從今年10月初開始，我國豬肉市場價格出現(xiàn)連續(xù)7周震蕩上漲。截至11月底，全國集貿(mào)市場平均零售價格為每公斤28.62元。從生豬價格來看，全國外三元品種價格從10月初的年內(nèi)*低價每公斤10.07元上漲至12月1日的每公斤17.98元。在將近兩個月的時間里，漲幅超過了78%。但盡管漲幅較大，從生豬出欄**價格來看，也只是剛擺脫每公斤16元的行業(yè)盈虧平均線。

同時，此輪豬肉價格上漲顯現(xiàn)出了“北低南高”的態(tài)勢。南方地區(qū)豬肉價格持續(xù)保持了穩(wěn)定增長，而東北、內(nèi)蒙古等北方地區(qū)的豬肉價格則表現(xiàn)為增長與回落相間的震動增長的態(tài)勢。

據(jù)了解，此輪豬價上漲的主要原因是在前期養(yǎng)殖端持續(xù)處于深度虧損的大前提下，進入冬季后，季節(jié)性消費開始顯現(xiàn)，尤其是在南北方腌臘和灌香腸消費提前啟動，刺激肥豬價格上漲，肥豬價格帶動標豬價格居高不下。而隨著豬價的上漲和對即將到來的年內(nèi)消費高峰的預(yù)期，又加重了養(yǎng)殖端壓欄惜售的心理，推動現(xiàn)貨價格進一步走強。目前豬肉價格處在一個比較合理的水平區(qū)間，屬于恢復(fù)性上漲。

專家表示，目前豬肉價格呈現(xiàn)穩(wěn)中震蕩上行的態(tài)勢。隨著各地出欄放緩，大豬收購困難，近期或繼續(xù)以震蕩調(diào)整為主。