生豬價格“怪圈”如何破解？

　　——桂林市生豬養(yǎng)殖業(yè)遭遇又一輪肉價下跌沖擊調(diào)查

　　今年以來，桂林生豬調(diào)出價由春節(jié)前的每公斤16—17元跌至當前的每公斤12元至13元。特別是4月底以來，市區(qū)市場豬肉零售價保持在每公斤20元的低價位。種種市場數(shù)據(jù)顯示，當前豬肉價格正在步入新一輪低谷。如此倒掛的肉價“怪圈”，令生豬養(yǎng)殖戶始料未及，也讓整個生豬養(yǎng)殖業(yè)陷入虧損的境地。

　　豬肉價格為何如此低迷？如何破解反復無常的肉價“怪圈”，讓生豬養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展？記者就此采訪了業(yè)內(nèi)相關(guān)人士。

　　肉價持續(xù)低迷生豬養(yǎng)殖行業(yè)普遍“受傷”

　　連日來，記者對市區(qū)西門、樂群等多個菜市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市面上的品牌銷售專營店鮮豬肉零售價均在每公斤20元，個別零售攤位還有叫價每公斤19元促銷的。據(jù)悉，眼下生豬調(diào)出價為每公斤12.4元至12.6元。按養(yǎng)殖成本核算，生豬調(diào)出價每公斤起碼要達到15元才可保本。由此可見，生豬養(yǎng)殖戶處于虧損經(jīng)營的狀態(tài)。

　　莫品縣是桂林市生豬養(yǎng)殖業(yè)協(xié)會副會長，他的養(yǎng)殖公司存欄種母豬達1000多頭。他說，他進入生豬養(yǎng)殖業(yè)已有13年，經(jīng)歷了3次豬肉價格低迷的時期。**次是2005年，那時他的養(yǎng)殖場存欄母豬規(guī)模約400頭，大約經(jīng)過近一年的肉價持續(xù)下滑，他虧損了80多萬元；第二次是2009年春，肉價下跌持續(xù)大約半年，他虧損約100萬元；第三次就是今年初開始的持續(xù)下滑。

　　據(jù)桂林市農(nóng)情調(diào)研資料顯示，從今年春節(jié)前開始，桂林市肉豬和仔豬價格均呈現(xiàn)持續(xù)下跌勢態(tài)。肉豬調(diào)出價從春節(jié)前的每公斤16至17元跌至4月底的12元至13元。4月22日，瘦肉型生豬調(diào)出價為12.4元/公斤，土雜豬為11.6元至11.8元。一季度，二元雜仔豬銷售價格波動較大，*低價220元/頭，*高價530元/頭。仔豬價格各縣區(qū)不盡相同，為370元/頭至420元/頭，較去年同期的550元/頭下降幅度為32.73%至23.64%。從2月底起，全市生豬養(yǎng)殖豬糧價比已低于6：1的盈虧平衡點，即養(yǎng)豬場已開始普遍進入虧損狀態(tài)。

　　據(jù)市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局對我市28家重點養(yǎng)豬場的調(diào)查顯示，目前28家養(yǎng)豬場總存欄能繁母豬2.32萬頭，去年出欄生豬39.82萬頭，今年1至4月出欄生豬16.21萬頭，約占全市生豬出欄數(shù)的9%。目前每出欄一頭肉豬，要虧損200元至300元，28家養(yǎng)豬場1至4月合計虧損金額達152 0173 3840.3萬元，平均每家虧損63.26萬元。

　　業(yè)內(nèi)人士分析了本輪生豬市場價格低迷的原因：**是每逢春節(jié)過后，鮮豬肉的市場需求量會減少，原因是春節(jié)期間部分市民有大量臘肉制品要消化；其二是受今年3月初黃浦江死豬事件影響，導致珠三角、長三角地區(qū)的大市場消費量下降，從而加速了本輪生豬市場價格下滑。

　　豬肉價格波動現(xiàn)象有規(guī)律可循

　　業(yè)內(nèi)人士稱，當前這種非常狀態(tài)會導致兩種現(xiàn)象發(fā)生：一是養(yǎng)殖戶在肉豬能出欄時就趕緊出手，以減少虧損；二是資金實力雄厚的養(yǎng)殖場有可能借機存欄，等待價格上升時再出手。由于本輪肉價持續(xù)低迷時間尚難預測，存欄等待價揚銷售的幾乎沒有。

　　如何做到未雨綢繆，應對市場波動，讓生豬養(yǎng)殖業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展？

　　據(jù)豬e網(wǎng)了解，目前桂林市的規(guī)模養(yǎng)殖場都是經(jīng)歷了多輪“強震”后的“幸存者”，應對市場波動應該早就有思想準備。歷次市場波動經(jīng)歷告訴我們，哪一次豬肉價格下跌的幅度越大，時間越長，虧損越多，后市價格反彈的幅度也越大，價格高位運行的時間也越長，回報也越高。嚴冬過去就是春天，這就是市場規(guī)律。從*近3次生豬價格市場波動看，每一次下滑時間一般持續(xù)半年至10個月左右，而一頭生豬從出生到出欄一般在5個半月至6個月時間，一輪虧損的時間大約等于一個養(yǎng)殖周期。從整體看，虧損時間遠遠少于獲利時間，以2005年到2009年這個生豬經(jīng)營虧損周期來看，虧損期約一年，獲利期卻有3年以上。對養(yǎng)殖戶而言，用獲利的積累應對虧損是足足有余的。