導(dǎo)熱系數(shù)是指在穩(wěn)定傳熱條件下，1m厚的材料，兩側(cè)表面的溫差為1度（K，℃），在一定時間內(nèi)，通過1平方米面積傳遞的熱量.

具有國家批復(fù)資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)都可以進(jìn)行耐火材料的檢測，比如百檢檢測，出具的報告是全國通用的，各審查單位認(rèn)可。耐火材料一般進(jìn)行耐火等級的檢測。

純凈水指的是不含雜質(zhì)的水，簡稱凈水或純水，是純潔、干凈，不含有雜質(zhì)或細(xì)菌的水，如有機(jī)污染物、無機(jī)鹽、任何添加劑和各類雜質(zhì)，是以符合生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水為原水。通過電滲析器法、離子交換器法、反滲透法、蒸餾法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频枚?，密封于容器?nèi)，且不含任何添加物，無色透明，可直接飲用。

包裝飲用水是水源水經(jīng)過粗濾、精濾、殺菌等一系列處理后， 灌入水瓶或水桶而生產(chǎn)的飲用水。隨著生活水平的提高，包裝飲用水已在人們的日常生活中得到普及。

天然礦泉水是在某些地質(zhì)條件下形成的液態(tài)礦物質(zhì)資源，無污染，天然，純凈，安全，衛(wèi)生和健康的飲用水，不含致病菌和有害物質(zhì)。從營養(yǎng)的角度來看，它包含多種人類健康微量元素，滿足了人體的生理要求，并且可以調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡，這些特性一般在飲用水中無法獲得。我國對礦泉水水質(zhì)檢測早就制定了一系列強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)。

水的安全和質(zhì)量對人類而言至關(guān)重要?，F(xiàn)代生活的各方面均對水有廣泛的需求，而不同類型水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)卻各有差異，特別是包裝水（瓶裝水、桶裝水等）生產(chǎn)企業(yè)、飲料工業(yè)、其他食品工業(yè)以及公共餐飲行業(yè)對水質(zhì)安全有著更高的要求。

由于微生物具有種類繁多、分布廣泛、代謝能力強(qiáng)、生長繁殖快、易培養(yǎng)、易變異、適應(yīng)能力強(qiáng)等特點(diǎn)，存在于食品加工、餐飲業(yè)等各個環(huán)節(jié)中，微生物指標(biāo)如不能達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，則將危害人類健康，食品微生物檢測已是食品安全檢測的中的重要項(xiàng)目之一。

干燥失重、灼燒殘渣、水分、灰分、紅外鑒別、比旋度、密度、凈含量、酸價、過氧化值等

目前大部分國家都強(qiáng)制規(guī)定食品包裝上清楚標(biāo)明食品的營養(yǎng)成分。營養(yǎng)成分能說明食品的營養(yǎng)素分布情況，有助于改善消費(fèi)者的不良飲食習(xí)慣，合理膳食，也能提供給特殊飲食人群有效的參考數(shù)據(jù)，避免食用禁食的成分。

預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB7718；預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則GB28050；特殊膳食用食品標(biāo)簽GB13432；普通食品對標(biāo)簽的特殊要求；保健食品的標(biāo)簽要求；新原料的特殊標(biāo)識要求；食品添加劑標(biāo)簽標(biāo)識。