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腐乳中食品營養(yǎng)檢測的檢測

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-10-09 來源:互聯(lián)網(wǎng)

服務(wù)詳情

淀粉檢測:淀粉含量,α-淀粉酶,β-淀粉酶,ADPG焦磷酸化酶,可溶性淀粉合成酶,結(jié)合態(tài)淀粉合成酶,淀粉分支酶,直鏈淀粉含量,支鏈淀粉含量,淀粉脫分支酶等

蔗糖檢測:葡萄糖,果糖,蔗糖,蔗糖酶,蔗糖合成酶,蔗糖磷酸合成酶,酸性轉(zhuǎn)化酶,中性轉(zhuǎn)化酶,蔗糖磷酸化酶等

維生素檢測:維生素D,維生素B1,維生素B2,維生素B3,維生素B5,維生素B6,維生素B7,維生素B9,維生素B12,維生素C,維生素E等

氨基酸含量,17種氨基酸檢測等

常規(guī)理化檢測:有機質(zhì)、有機碳、灰分,水分、粗纖維、粗蛋白、粗脂肪等

酶活指標檢測:脲酶、多酚氧化酶、β-葡萄糖苷酶、纖維素酶、過氧化氫酶、硝酸還原酶、蔗糖酶、酸性磷酸酶、中性磷酸酶、過氧化物酶、木質(zhì)素過氧化物酶、錳過氧化物酶、淀粉酶、酸性轉(zhuǎn)化酶、α-葡萄糖苷酶、N-乙酰-β-D-葡萄糖苷酶、亮氨酸氨基肽酶、谷氨酰胺酶等

微量元素檢測:硼B(yǎng),鉬Mo,錳Mn,鋅Zn,銅Cu,鈷Co,鎳Ni,鉻Cr,釩V,鋇Ba,鍶Sr,鎵Ga等





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服務(wù)行業(yè)

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