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青海兩節(jié)食品安全專項整治啟動

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

? ? ? 近日，青海省市場 監(jiān)督 管理局印發(fā)《關(guān)于開展2019年元旦春節(jié)期間 食品安全 專項整治工作的通知》，于2018年12月28日到2019年2月20日，在全省范圍組織開展為期55天的元旦春節(jié)期間食品安全專項整治，以確保全省各族群眾兩節(jié)期間食品安全。
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　　《通知》要求，各地食品監(jiān)管部門堅決貫徹落實“食品安全戰(zhàn)略”和“四個*嚴”重大要求，緊密結(jié)合省委省政府“五四戰(zhàn)略”和“一優(yōu)兩高”等重大部署，周密安排部署本地區(qū)食品安全專項整治工作。進一步加強食品安全隱患專項執(zhí)法檢查，對食品生產(chǎn)經(jīng)營薄弱環(huán)節(jié)，深入查找和整改存在的隱患和突出問題，堅決依法依規(guī)取締黑窩點。并且，加大對高風(fēng)險食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)以及日常監(jiān)管中違規(guī)較多企業(yè)的檢查頻次，進行重點指導(dǎo)和督促整改。同時，加強節(jié)日期間重點品種和區(qū)域的監(jiān)督檢查，對節(jié)日市場消費量大、消費者申訴舉報較多的食品品種，農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點區(qū)域，商超、批發(fā)市場、集貿(mào)市場等重點場所的監(jiān)督執(zhí)法力度。
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　　在此基礎(chǔ)上，我省還將持續(xù)深入開展“非洲豬瘟”疫情防控工作。嚴查動物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗合格證明，嚴厲打擊采購、加工、經(jīng)營來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫和檢驗檢疫不合格生豬產(chǎn)品的行為。切實加強餐廚廢棄物管理，堅決杜絕用餐廚廢棄物飼養(yǎng)生豬的行為。
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　　此外，強化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查和隱患排查，對節(jié)日期間集中群眾就餐多、食品消費量大的大中型餐飲服務(wù)單位、連鎖餐飲服務(wù)單位、中央廚房等，嚴查原料采購、涼菜制作、生食海產(chǎn)品加工、餐飲具清洗消毒、食品配送、食品添加劑管理和使用、食品留樣等環(huán)節(jié)，排查風(fēng)險隱患，嚴防群體性食物中毒事件的發(fā)生。進一步加大食品違法生產(chǎn)經(jīng)營行為打擊力度，對專項整治中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患食品和監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，依法采取有效措施，及時處置，曝光典型案例，對涉嫌犯罪的，及時移送公安機關(guān)。
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　　《通知》還要求，各地要切實加強農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐和農(nóng)村牧區(qū)食品安全工作，開展農(nóng)村牧區(qū)假冒偽劣食品治理工作，做好農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐專項監(jiān)督檢查。做好食品安全宣傳及消費警示工作，進一步加大宣傳力度，加強普及 食品安全法規(guī)和科普知識，自覺抵制假冒偽劣食品，提升消費者的食品安全科學(xué)認知水平和自我保護能力。
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