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吉林今年首期抽檢曝光10批次不合格食品 肉制品檢出菌落總數(shù)超標

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

?   食品伙伴網(wǎng)訊 1月15日,吉林省 食藥監(jiān)局公布今年首期食品 抽檢信息,曝光了10批次不合格食品。
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   牛板筋等6批次肉制品檢出菌落總數(shù)超標
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  信息顯示,6批次肉制品檢出菌落總數(shù)超標,分別為:長嶺縣百廉超市銷售的標稱長春市南大食品有限公司生產(chǎn)的哈爾濱風味紅腸、琿春億客隆商貿(mào)有限公司一分店銷售的標稱琿春市協(xié)合食品廠生產(chǎn)的牛板筋(生產(chǎn)日期:2017-10-08、琿春市金夏經(jīng)貿(mào)有限公司生活超市銷售的標稱琿春市協(xié)合食品廠生產(chǎn)的2批次牛板筋(生產(chǎn)日期:2017-10-15、2017-09-14、延吉市物爾美商貿(mào)有限公司銷售的標稱佳木斯市千里香食品有限公司生產(chǎn)的精信醬羊蹄;敦化市中心城大賣場億洋城店銷售的標稱齊齊哈爾市龍沙區(qū)櫻花醬菜加工部生產(chǎn)的牛板筋(醬鹵肉制品。
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  菌落總數(shù)是指示性微生物,并非致病菌,主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標可能由于原料、包材或生產(chǎn)加工過程受微生物污染,生產(chǎn)加工過程中工藝把關不嚴,人員、設備和環(huán)境的清洗消毒不到位,產(chǎn)品殺菌不徹底或在儲運過程中未能持續(xù)保持儲運條件等原因造成。
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   3批次冷面汁檢出甜蜜素超標 來自同一企業(yè)生產(chǎn)
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  信息還顯示,由長春市一品鮮醬菜食品有限公司生產(chǎn)的3批次冷面汁(生產(chǎn)期:2017-07-16、2017-09-16、2017-07-19檢出甜蜜素超標,分別由長春滿客隆連鎖超市有限公司、長春歐亞超市連鎖經(jīng)營有限公司前進店、長春歐亞超市連鎖經(jīng)營有限公司凈月二店3家店銷售。
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  甜蜜素又稱環(huán)己基氨基磺酸鈉,《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》中規(guī)定,甜蜜素在復合調(diào)味料中的*大使用量為0.65g/kg。
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  除上述產(chǎn)品外,敦化市歡樂購生活超市銷售的標稱獲嘉縣光明食品廠生產(chǎn)的紅豆面包,檢出脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計1.38g/kg,同時還檢出該產(chǎn)品的防腐劑混合使用時各自用量占其*大使用量的比例之和為3.05。
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  同樣在《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》中規(guī)定,脫氫乙酸及其鈉鹽在面包中*大使用量為0.5g/kg,該標準還規(guī)定,同一功能的食品添加劑(相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑在混合使用時,各自用量占其*大使用量的比例之和不應超過1。
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  對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,吉林省食品藥品監(jiān)督管理局按照《中華人民共和國 食品安全法》的規(guī)定,已告知生產(chǎn)企業(yè)所在地黑龍江、河南省食品藥品監(jiān)督管理局,長春、琿春市食品藥品監(jiān)管部門已責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回不合格產(chǎn)品,并分析原因進行整改;經(jīng)營單位所在地長春、松原、延邊、琿春市(州食品藥品監(jiān)管部門已要求有關單位立即采取下架等措施,控制風險,并依法予以查處。

? ? ? 相關報道: 吉林省食品藥品監(jiān)督管理局關于省級食品安全監(jiān)督抽檢信息的公示(2018年第1期

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