大街小巷的 餐飲小店、 食品小攤,是我們 生活中不可缺少的一部分。然而這些店鋪、 攤販,一直也存在一定的 食品安全隱患。昨天上午,記者從越城區市場 監督 管理局了解到,《浙江省食品 小作坊 小餐飲店小食雜店和 食品攤販管理規定》從5月1日起正式施行,這也會讓我們在路邊的“三小一攤”買東西時更放心。
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沒有固定商鋪的食品攤販要登記
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越城區市場監管局相關負責人介紹,根據新規規定,食品小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販禁止生產經營的食品,實行目錄管理。禁止目錄由省食品藥品監督管理部門制定,而設區的市食品藥品監督管理部門可以在省人民政府批準的禁止目錄基礎上增加禁止生產經營的食品種類。
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此次新出臺的規定明確,食品藥品監督管理部門對“三小一攤”進行登記,對食品小作坊、小餐飲店、小食雜店發放登記證,對食品攤販發放登記卡,不得收取費用。
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實施登記管理制度后,經營戶提供生產經營者身份證明、擬生產加工或者經營的食品品種、食品安全承諾書、生產加工或者經營場所平面圖等資料,即可辦理登記證或登記卡,十分方便。
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違規后改頭換面行不通
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校園食品安全一直是家長們關心的問題。新規規定,縣級人民政府和鄉(鎮人民政府、街道辦事處按照方便群眾生活、合理布局的原則,可以劃定食品攤販經營場所、區域或者指定經營地點,確定經營時段供食品攤販從事經營,并向社會公布。
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中小 學校、幼兒園周邊禁止食品攤販經營的范圍,由所在地鄉(鎮人民政府、街道辦事處劃定;未劃定的,中小學校、幼兒園周邊100米范圍內禁止食品攤販經營。
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在法律責任方面,“三小一攤”如有違規行為,將會由食品藥品監督管理部門予以處罰。比如,食品小作坊、小餐飲店、小食雜店未按規定取得登記證的,限期補辦,處200元罰款;未依法取得營業執照的,依照無照經營的有關法規處理;“三小一攤”從業人員未按規定取得健康證明的,責令停止從事相關食品生產經營活動,處300元以上500元以下罰款。
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另外,“三小一攤”生產經營禁止目錄內食品種類的,將被責令停止生產經營,沒收違法所得和違法生產經營的食品,可以沒收用于違法生產經營的工具、設備、原料,并處1000元以上5000元以下罰款;情節嚴重的,并處5000元以上3萬元以下罰款。
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值得一提的是,新規中還特別指出,食品小作坊、小餐飲店、小食雜店在一年內累計兩次受到責令停產停業處罰的,其業主及其他直接責任人員3年內不得從事食品生產經營活動。這也意味著,類似上述的違規小店想改頭換面重新開張,這種投機取巧的辦法今后也行不通了。
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