? ? 相對低價的 鴨肉，在綿陽一公司的精心 包裝下，搖身變成了 牛羊肉，然后高價售賣。
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? ? 這種涉嫌“掛羊頭，賣鴨肉”的做法，被綿陽食藥監執法人員逮個正著。經 檢測，18萬元的牛 羊肉中，未檢出任何牛、羊肉成份。目前，該公司兩位涉案人員已被檢方批準逮捕，目前，該案已進入訴訟階段。
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? ? 據了解，去年，四川省食藥監系統共立案查處20635件案件。陸續開展了白酒質量安全、中藥材中藥飲片、冷凍肉品等專項整治行動，查處20635件，沒收物品貨值金 額 1397.39 萬 元 ，罰 沒 款10734.1萬元，取締無證生產經營585戶，搗毀制假售假窩點30個，以鐵腕整治牢牢守住了人民群眾“舌尖上的安全”。
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? ? 為降成本
? ? 綿陽一公司用鴨肉冒充牛羊肉
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? ? 2015年1月13日，綿陽市食品藥品監管局在組織全市食藥監管系統開展食品藥品安全交叉執法檢查發現，綿陽市耀順食品有限公司涉嫌用鴨肉作原料，生產“風味肥牛卷”。綿陽市、涪城區兩級食品藥品監管執法人員立即前往生產現場進行核查。檢查時，該公司正在組織生產，現場發現廠房內存有耀順牌“風味肥牛卷”、“風味羔羊卷”400克規格9890袋、275克規格1240盒、200克規格800袋，無包裝條形凍肉496條；在內包裝間發現疑似禽類冷凍肉原料及加工成肉卷的半成品。根據現場情況，執法人員立即對該公司生產原料、產成品等進行了查封。
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? ? 經立案調查，綿陽市耀順食品有限公司成立于2013年并取得《全國工業產品生產許可證》，2014年6月，為降低生產成本，該公司在牛肉、羊肉內以摻雜鴨肉的方式生產耀順牌“風味肥牛卷”、“風味羔羊卷”，產品銷售至綿陽市個別縣市，共查封耀順牌“風味肥牛卷”、“風味羔羊卷”400克規格2643袋、500克規格16袋，查實已銷售耀順牌“風味肥牛卷”、“風味羔羊卷”4358元。后經司法鑒定，綿陽市耀順食品有限公司生產的22個批次耀順牌“風味肥牛卷”、“風味羔羊卷”均不含牛、羊肉成分，涉案金額18萬余元。
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? ? 2015年7月13日，經綿陽市涪城區人民檢察院批準，綿陽市公安局涪城區分局依法對該案2名犯罪嫌疑人進行了逮捕。目前，該案已經進入起訴階段。等待犯罪嫌疑人的將是良心的譴責和法律的嚴懲。
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? ? 專項整治
? ? 重點打擊白酒中藥材違法行為
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? ? 白酒和中藥材是我省特色優勢產業和支柱產業，為促進該兩大產業健康發展，確保人民群眾飲食用藥安全，2015年，省食藥監局將白酒和中藥材作為重點監管對象，鐵腕嚴打行業“潛規則”。
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? ? “白酒小作坊濫用甜蜜素現象較為突出，建議開展專項整治。”去年初，省食藥監局經過風險抽檢研判，得出了這樣的結論。結合這一研判結果，從去年2月起，省食藥監局開展了為期3個月的全省白酒質量安全專項整治，共查處違法違規生產經營戶1901家，立案786起，取締“小灶酒”、液態酒及濫用甜蜜素等生產經營小作坊193家，有力凈化了川酒市場。
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? ? 同樣結合風險抽檢及飛行檢查結果，去年我省還開展了為期半年的中藥材中藥飲片專項整治，重點整治私切濫制等非法加工、變相生產中藥飲片、超范圍經營及掛靠、走票、制售假劣中藥材和中藥飲片等違法違規行為，對中藥材中藥飲片生產經營方面的違法行為立案查處959件，結案434件，其中移送公安機關的有21件，罰沒金額260余萬元。
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? ? 此外，去年我省還開展了二氧化硫超標竹筍、冷凍肉品、銀杏葉提取物、非法添加罌粟殼等專項整治行動，重拳打擊竹筍、蜜餞、茶葉等食品非法添加違法犯罪行為，對校園周邊食品安全進行了重點檢查，以“一元”左右的油炸食品、膨化食品、面制品、飲料等為重點品種，嚴厲打擊銷售過期食品、腐敗變質食品、“五無”食品的違法行為。
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? ? 在嚴打重處的同時，一系列稽查執法長效機制正不斷建立完善。省食藥監局探索完善了檢查、抽檢、查案、督查、輿情監測“五管齊下”監管法，制定了有獎舉報、案卷評查、執法規范、兩法銜接等管理辦法，建立了重大復雜案件報告、重大復雜案件掛牌督辦、稽查執法巡查、行政案件信息公開等制度，完善了執法管理、監督制約、協調配合、考核評價制度體系，大大提升了我省稽查執法水平。
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? ? 華西都市報記者 吳柳鋒
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