?? 德州晚報訊（記者 胡兵10月12日，在德城區天衢工業園某湯包店中，市鹽務局、公安局和食品藥品監督管理局開展食鹽市場聯合整治行動。檢查過程中，發現該店使用工業鹽加工包子，還使用含鋁的泡打粉蒸包子，執法人員將店主帶走做進一步調查。在另外一家“老張包子鋪”中，執法人員發現店主使用工業鹽蒸包子，也將店主帶走調查。

??? “這是我的執法證件，市鹽務局、公安局和食品藥品監督管理局開展食鹽市場聯合整治行動，請配合檢查。”10月12日上午，聯合檢查組執法人員走進天衢工業園乾城小區附近的某湯包店進行檢查，店內兩名工作人員正在蒸包子，店外的爐子上，籠屜上的包子已經蒸熟。

??? 面對執法人員的檢查，工作人員拿出了一小袋鹽，一名執法人員拿起鹽仔細檢查。“你怎么還在使用2014年的食鹽，店里還有別的鹽嗎？”執法人員問，這名工作人員狡辯說，她們是打工的，老板不在店里，具體情況不清楚。經過檢查，執法人員發現二樓房間里藏著一個工業鹽的袋子，說明店里使用過工業鹽。面對證據，工作人員不再爭辯，盡快通知店主回來處理。

??? 執法人員解釋說，包子店里使用2014年的食鹽，這種行為非常可疑，店主將工業鹽藏起來，每次只拿出**夠用的量。執法人員檢查時，她就說用的是正規食鹽，欺騙執法人員。

??? 此外，在包子店中，執法人員發現工作人員利用含鋁的泡打粉蒸包子。執法人員將包子、泡打粉等證物一一封存。執法人員解釋說，從2014年7月1日開始，小麥粉及其制品禁用如“泡打粉”、明礬等任何含鋁添加劑，長期食用含鋁超標食品會損害人體健康，不良商家為了節省成本全然不顧顧客的健康。

??? “泡打粉分為含鋁的和不含鋁的兩種，價格差距較大。跟食用工業鹽一樣，不良商家使用含鋁泡打粉來發面，節省蒸包子的成本。”執法人員說。

??? 工作人員解釋說，這些泡打粉是在搟皮的時候撒上用的，包上餡就可以上籠屜蒸了。使用含鋁泡打粉以后，包子的賣相好。就在執法人員檢查時，還有顧客來店里買包子。執法人員說，如果身體含鋁過量可使腦組織發生器質性病變，出現記憶力衰退甚至癡呆。

??? 在另外一家“老張包子鋪”中，執法人員也檢查出店主使用工業鹽加工包子。該店主已經多次被查到使用工業鹽，為了應付檢查，店主還將正規食鹽擺放在案板上，將工業鹽藏在裝化肥的編織袋中。執法人員也將該店主帶走做進一步調查。