??? 齊魯網9月19日訊

??? 近日，有媒體接到舉報，在海南省發現了一些疑似糖精水浸泡的大棗。記者了解到，這家出售疑似糖精棗的商家，按照每斤棗3塊錢的價格向外批發。

??? 市場出售“甜棗兒”檢出糖精鈉

??? 記者以消費者的身份購買了一些，拿了一個棗品嘗，發現棗的表皮用舌頭輕輕一舔，便有明顯的甜味兒，但吃起來，里面的果肉卻有明顯的苦澀。不僅是記者吃出了異常，一些在這家攤位買棗的顧客也產生了懷疑。

??? 于是，記者從這家攤位購買了兩份疑似問題棗，分別送往了海南省產品質量監督檢驗所和海南省食品藥品質量監督管理局，進行檢驗?！皺z出了糖精鈉的成分?！?/p>

??? 專家介紹說，糖精鈉是一種有機化工合成產品，按照我們國家《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》的規定，糖精鈉雖然是一種允許添加的食品添加劑，但使用的范圍不包括新鮮水果。相反，當人吃了用較多的糖精時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，使食欲減退。

??? 據了解，一些不法商家先從棗的產區收購一些還未成熟的青棗，在出售前先用開水將青棗燙紅，然后再放進糖精水里浸泡，以達到外觀好看，增加銷量的目的。

??? 沒有想到，不法商販的手段盡然如此不堪，不過這也正應了那句話“法網恢恢，疏而不漏”，違法犯罪必將受到執法機關的處罰。海南查處了糖精棗，那山東市場有這種棗嗎？山東廣播電視臺生活頻道《生活幫》記者對此進行了調查。

??? 記者調查：沾化冬棗未開始采摘

??? 為了弄清濟南市場上冬棗有沒有問題，記者隨機從市場上購買了四份冬棗，其中前兩份為便宜的冬棗，價格分別為8元一斤和12元一斤，后兩份為高價冬棗，分別為22元一斤和25元一斤。四份冬棗，銷售人員均承諾是正宗的沾化冬棗。

??? 記者買到的大棗是不是沾化冬棗呢？為了一探究竟，記者驅車來到了濱州沾化縣。采訪車剛剛進入沾化地界，記者便看到公路兩旁的棗林結滿了大棗，可是，一連走了四五公里，卻并沒有看到收棗的景象，這是怎么回事呢？

??? 棗農說，現在的冬棗雖然看起來已經紅了，但甜味還沒有完全出來，因此冬棗還沒有開始采摘。不光是他的果園這樣，其他果園也都是如此。記者又找到了研究冬棗多年的專家，**農藝師耿海申。他帶記者來到了自己的冬棗培育基地，“不開始變紅不采摘。”

??? 沾化冬棗還沒開始采摘，難道記者也買到了后期加工的糖精棗呢？我們趕緊拿出從市場上采購的冬棗，請耿先生進行了甄別。

??? “這個不是，因為點紅?！惫⑾壬f，糖精棗一般都是不法商販用劣質青棗經過熱水燙了以后，再拿糖精水浸泡，這樣加工出來的棗肯定是一半紅一半青，但記者買到的四份冬棗都是點紅，也就是冬棗表皮的一個斑點區域呈現紅色，青紅相間，這是加工不出來的。

??? 不過，既不是糖精棗，沾化冬棗也沒有正式采摘，那濟南的市場上的出售的沾化冬棗是從哪里來的呢？在耿先生的指引下，記者輾轉來到了沾化縣任家村，在村子*北邊的造林里，記者見到了棗農李先生，他家的20多畝棗樹，已經全都蓋好了大棚，“能提前成熟20多天?！?/p>

??? 實地探訪發現，大棚里的冬棗和露天的冬棗相比，顏色的確要更紅。李先生說，按照往年的經驗，大棚冬棗的成熟期能提前20天左右。那記者買到了的是不是沾化冬棗，為什么會有兩三倍的差價呢？

??? 李先生說，四份冬棗雖然都是沾化冬棗，但前兩份低價冬棗吃起來有些發糠，不排除是往年冷庫的積壓貨，或者是一些地方移植了沾化棗苗種出來的冬棗，不管是個頭還是口感，這兩種棗都要差很多。

??? 那么，如何避免買到糖精棗呢？在這里我們也要告訴大家幾招購買冬棗的小竅門：**，冬棗的表皮如果青和紅界線分明，呈現一半一半的情況，那就要長個心眼兒了，好的冬棗一般是點紅，也就是表皮呈現斑點狀的紅色，一小塊一小塊的，青和紅交叉分布；再一個，購買時不妨用舌頭舔一下棗的表皮，如果皮甜肉不甜，那就說明，這棗十有八九是加工過的。