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北京:4批粉條粉絲類產(chǎn)品鋁超標(biāo)

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 本報(bào)訊(記者楊濱記憶力減退了?沒(méi)準(zhǔn)兒就跟您常吃的粉條有關(guān)。市食藥監(jiān)局今天通報(bào)9批食品全市停售,其中4批粉條粉絲類產(chǎn)品檢出金屬元素鋁超標(biāo)。

??? 據(jù)了解,粉絲、粉條類產(chǎn)品中的鋁元素來(lái)自加工生產(chǎn)環(huán)節(jié),在生產(chǎn)過(guò)程中添加明礬,可令粉條、涼粉變得筋道,在開水中久煮不爛。但是人攝入過(guò)多的鋁會(huì)在體內(nèi)形成累積,對(duì)腦神經(jīng)有毒害作用,干擾人的意識(shí)和記憶功能,易造成記憶力減退,增加患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn),引發(fā)肝病、貧血、骨質(zhì)軟化等,對(duì)正在發(fā)育的青少年的身體毒害尤其嚴(yán)重。

??? 國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心2014年發(fā)布的《中國(guó)居民膳食鋁暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估》顯示,我國(guó)多達(dá)32.5%的個(gè)人膳食鋁攝入量超過(guò)每人每周耐受攝入量。而日常膳食中,占總攝入量四分之三的鋁來(lái)自于含鋁添加劑食品。D044

??? 部分下架食品名單

樣品名稱 商標(biāo) 規(guī)格型號(hào) 生產(chǎn)日期
蕨根粉絲 廚小丫 180g/袋 2014.8.12
醬香排骨 宏運(yùn)來(lái) 138g/袋 2014.10.20
粉條 三金 300g/袋 2014.10.3
酒鬼牛肉 王馬 23g/袋 2014.10.25
好香坊(葵花香酥 寧嘉 180g/袋 2014.10.9
輝明醬菜 輝明 2.25kg/袋 2014.8.17
蓮藕 王劍剛 1000g/袋 2014.10.21

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