作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 長城網衡水12月10日電(扈煒12月11日上午,衡水市政府食安辦和衡水市
??? “餐飲食品安全示范店”餐飲單位代表承諾對廣大人民群眾的飲食安全負責,做良心食品、放心食品,以誠信贏得未來。衡水市食安辦主任、市食藥監局局長鄭樹明對獲牌餐飲單位表示祝賀并提出殷切希望,一要珍惜榮譽、再接再厲,發揮好帶頭**作用。100家“餐飲食品安全示范店”單位,要鞏固創建成果,發揮示范標桿作用,不斷加強食品安全管理。全市餐飲服務單位要以示范單位為榜樣,積*創造條件,不斷改善和提升質量管理能力和水平。二要落實制度,確保餐飲消費環節食品安全衛生。嚴格落實好索證索票、進貨查驗和臺賬記錄等九項制度,是做好餐飲食品安全的重要保障,也是保障食品安全的基本要求,希望各餐飲單位要嚴格落實好各項制度,嚴把各環節的關口,努力實現從經驗管理向科學管理的重大轉變,確保餐飲食品安全。三要加強監管、建立健全長效監管機制。要加強對餐飲服務單位的監管,不斷創新監管理念,堅持依法行政、陽光監管,開展專項整治、確保安全,提高餐飲業的準入門檻,提高從業人員法律意識,提升餐飲服務質量和服務層次。
??? 據了解,在全市創建100家“餐飲食品安全示范店”是2014年市委、市政府向全市人民承諾的民生實事之一,由衡水市食安辦和衡水市食藥監局共同組織開展。經過宣傳發動、網絡報名、公眾投票、現場打分和專家評審等階段的嚴格遴選,評選出了衡水迎賓館等100家餐飲服務單位為市級“餐飲食品安全示范店”。旨在通過建設一批示范單位,樹立一批先進典型,推廣一批先進經驗,進一步增強全市餐飲服務單位食品安全意識和自律意識,推動全市餐飲服務單位升級和健康發展。
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