??? 中國食品報網(wǎng)訊　（李浩然 王敏在2014年中秋節(jié)和國慶節(jié)即將來臨之際，為切實保障節(jié)日期間食品消費安全，嚴(yán)防重大食品安全事故發(fā)生，確保廣大人民群眾度過一個歡樂祥和的中秋、國慶佳節(jié)，湖北省利川市食藥監(jiān)局提前部署，采取多項措施，加強兩節(jié)期間食品安全監(jiān)管工作。

??? 強化中秋節(jié)期間月餅市場專項整治：一是督促月餅生產(chǎn)企業(yè)加強質(zhì)量自管自控，嚴(yán)格落實原輔料進(jìn)廠查驗記錄制度、生產(chǎn)過程控制制度及月餅出廠檢驗記錄制度；二是加大監(jiān)督管理力度，嚴(yán)格把控月餅進(jìn)貨關(guān)，依法查驗核實月餅生產(chǎn)者、供貨者的證照及月餅質(zhì)量檢測批次報告或證明文件，檢查月餅包裝、標(biāo)識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，并按照標(biāo)簽標(biāo)注條件儲存月餅；三是強化對月餅質(zhì)量的監(jiān)督檢查。

??? 強化兩節(jié)期間重點食品監(jiān)督檢查。實行“三突出”：即突出肉制品、乳制品、兒童食品、酒類、飲料、糕點、食用油、冷凍食品、民俗特產(chǎn)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等重點品種；突出農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城市社區(qū)、旅游景區(qū)、車站碼頭等重點區(qū)域；突出商場、超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、食品店、食品展銷會等重點場所。

??? 強化旅游景區(qū)等餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查。以旅游景區(qū)及周邊餐飲服務(wù)單位、連鎖餐飲服務(wù)單位、中央廚房等為重點單位，以餐飲集中消費區(qū)域、旅游景區(qū)及周邊、高速公路沿線等為重點區(qū)域，以原料采購、涼菜制作、生食海產(chǎn)品加工、餐飲具清洗消毒、食品配送、食品添加劑管理和使用、食品留樣等為重點環(huán)節(jié)，強化餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督檢查和隱患排查，嚴(yán)防因來源不明的野蘑菇、野菜、野果致群體性食物中毒事件的發(fā)生。

??? 強化對食品違法生產(chǎn)經(jīng)營行為的打擊力度。加大對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等區(qū)域食品安全隱患排查力度，加大監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測工作力度，對存在安全隱患的食品和監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，依法采取有效措施，及時處置。依法查處生產(chǎn)銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)、超過保質(zhì)期、假冒偽劣食品以及虛假標(biāo)注等違法行為，查處一批違法案件，曝光典型案例，震懾違法分子。