??? 為了讓牛百葉顏色更好看，加入雙氧水進(jìn)行浸泡。為了使雞爪更重，放入燒堿來(lái)浸泡。僅一墻之隔的兩名老鄉(xiāng)，不約而同地用這同一種方法加工雞爪、牛百葉、魷魚(yú)、牛筋、黃喉等食品，并銷往南寧市甚至外地。11月18日，兩名女商販一同站在了西鄉(xiāng)塘區(qū)法院的被告席上。

??? 兩家相鄰黑作坊被查

??? 5月16日下午4時(shí)許，高新區(qū)園藝路一間出租平房?jī)?nèi)，擺放了好多個(gè)大黑桶以及白色的蛇皮袋，龐某正往其中一個(gè)黑色塑料桶里添加?xùn)|西。突然，有幾名警察進(jìn)入對(duì)作坊進(jìn)行檢查。原來(lái)根據(jù)群眾舉報(bào)，龐某的這間作坊涉嫌生產(chǎn)加工有害食品。

??? 民警在現(xiàn)場(chǎng)查扣了俗稱"雙氧水"的過(guò)氧化氫10桶，每桶50斤，還有俗稱"燒堿"的氫氧化鈉6蛇皮袋，每袋50斤，干貨牛百葉170斤，泡制半成品的雞爪350斤、牛黃喉200斤、黑牛百葉320斤、魷魚(yú)280斤。而就在這間平房的隔壁，正在用雙氧水和燒堿加工魷魚(yú)、雞爪、牛百葉等食品的陳某也被民警控制。兩人的這兩間小加工作坊均無(wú)相關(guān)許可證明。

??? 為牟利黑作坊存在兩年多

??? 龐某原本是在市場(chǎng)內(nèi)有正規(guī)攤位和經(jīng)營(yíng)許可證來(lái)賣黑牛百葉和凍魷魚(yú)生意，后來(lái)覺(jué)得每次去進(jìn)貨再賣給別人賺錢不多。2011年開(kāi)始，她進(jìn)購(gòu)黑牛百葉和魷魚(yú)干貨，用燒堿來(lái)泡制，同時(shí)也進(jìn)購(gòu)冰凍的牛黃喉和雞爪，用雙氧水來(lái)泡制。

??? 她先把水煮開(kāi)后放入原材料煮熟，然后黑牛百葉用燒堿泡制8小時(shí)，魷魚(yú)用燒堿泡制4小時(shí)，雞腳和牛黃喉都是加入燒堿、雙氧水泡制4到5小時(shí)。之后，用清水將泡制好的原料洗兩遍，然后繼續(xù)用清水浸泡。如果當(dāng)天賣不完，黑牛百葉和魷魚(yú)就用清水泡存，雞腳和牛黃喉就加冰塊冰凍。一斤干魷魚(yú)能泡發(fā)3.5斤左右，一斤干牛百葉能泡發(fā)2.2斤，一斤雞爪能泡1.3斤左右，一斤牛黃喉能泡發(fā)1.5斤左右。龐某每隔三四天泡制一次，每次的利潤(rùn)有1500元至2000元。

??? 龐某將泡制好的黑牛百葉、牛黃喉、牛筋、魷魚(yú)、雞爪等拿到南寧市一些市場(chǎng)或者周邊的縣城出售。時(shí)間一長(zhǎng)，也有人打電話來(lái)訂貨，然后直接到龐某的攤位取貨。甚至有在南寧市區(qū)以外及外省的顧客打電話來(lái)訂貨，龐某將東西用泡沫箱密封好后送往貨運(yùn)站發(fā)貨。

??? 法官將擇日宣布審理結(jié)果

??? 龐某和陳某同為玉林老鄉(xiāng)。11月18日，兩人一起站在了法院的被告席上，西鄉(xiāng)塘區(qū)法院當(dāng)天對(duì)兩個(gè)案件分別進(jìn)行了審理。公訴人在宣讀了起訴書后，當(dāng)庭對(duì)龐某進(jìn)行了詢問(wèn)。公訴人問(wèn)龐某是否知道這樣加工這些牛百葉、雞爪、魷魚(yú)等食品來(lái)賣是違法的，"我知道。食品安全法出來(lái)我就知道了。"龐某承認(rèn)了公訴人的指控。"你明知道為什么還要加工？"公訴人接著問(wèn)，龐某回答說(shuō)："因?yàn)楹芏嗳硕歼@樣加工，這樣子加工賺得錢多一點(diǎn)，我想多賺點(diǎn)錢。"

??? 龐某在庭上表示，加雙氧水是為了延長(zhǎng)雞爪、黑牛百葉、牛黃喉、魷魚(yú)的保鮮時(shí)間，加燒堿是為了使雞爪、黑牛百葉、牛黃喉、魷魚(yú)的顏色鮮亮點(diǎn)，同時(shí)雞爪、黑牛百葉、牛黃喉、魷魚(yú)吸收的水分也會(huì)增加，可以增加重量。"我知道加這些東西多少有點(diǎn)毒的，但是我認(rèn)為多洗幾次就會(huì)洗掉了。"龐某說(shuō)。

??? 公訴人認(rèn)為，龐某無(wú)視國(guó)法，在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料，行為情節(jié)嚴(yán)重，社會(huì)危害*大。根據(jù)《中華人民共和國(guó)刑法》規(guī)定，在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品，處以5年以下有期徒刑，并處罰金。根據(jù)龐某的情節(jié)，公訴人建議判處2至3年有期徒刑，并處罰金。合議庭在充分聽(tīng)取了雙方的辯論意見(jiàn)后，法官宣布暫時(shí)休庭，該案將擇日宣判。

??? 教你一招

??? 如何識(shí)別有毒有害水發(fā)食品

??? 法庭上，法官宣讀了部分檢測(cè)分析報(bào)告。根據(jù)檢測(cè)，龐某買到的是工業(yè)雙氧水，而非其所說(shuō)的食用堿。雙氧水學(xué)名過(guò)氧化氫，分工業(yè)級(jí)、食品級(jí)和醫(yī)用級(jí)三種。工業(yè)級(jí)雙氧水含有雜質(zhì)，對(duì)人體非常有害。食品級(jí)雙氧水主要起消毒作用，在食品生產(chǎn)工藝中，只能用于生產(chǎn)車間的安全消毒，而不能用于食品的原輔料加工。

??? 眼看：水發(fā)食品一般是本色比較好，太白而且體積大的都不要購(gòu)買和食用。

??? 鼻聞：檢查其是否有刺鼻性的異味。

??? 手摸：看是否手一捏食品就很容易碎。（記者 梁偵 通訊員 蔡夢(mèng)婕