??? 今天，哈市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品支隊(duì)會(huì)同呼蘭質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員，根據(jù)群眾舉報(bào)查處一肉制品黑加工點(diǎn)。據(jù)悉，這個(gè)黑加工點(diǎn)生產(chǎn)出的豬頭肉是白沫黑湯熬制的，加工點(diǎn)內(nèi)滿(mǎn)是污水和油污，加工者竟然對(duì)里面添加的工業(yè)鹽和亞硝酸鹽分量說(shuō)不清楚，放多少全憑感覺(jué)和經(jīng)驗(yàn)。

??? 當(dāng)日上午，執(zhí)法人員對(duì)位于呼蘭區(qū)呼蘭鎮(zhèn)新民街（當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為城壕一處肉制品黑加工點(diǎn)進(jìn)行突擊檢查。20多平方米的加工點(diǎn)內(nèi)，3名50多歲的女工正在生產(chǎn)加工熟食，她們的腳下污水橫流，身旁的10個(gè)塑料器皿里還浸泡著豬頭肉、雞肚、肥腸、雞胗、豬皮，浸泡食物的水顏色呈黑褐色。在加工點(diǎn)內(nèi)一臺(tái)洗衣機(jī)桶里，放有一些添加劑，其中有小半袋亞硝酸鹽，這種添加劑可用于食品，起到護(hù)色作用。但國(guó)家對(duì)亞硝酸鹽的使用量有嚴(yán)格限制，過(guò)量服用亞硝酸鹽會(huì)引發(fā)人體缺氧而中毒，還可致癌。另外這家倉(cāng)庫(kù)內(nèi)還存放著工業(yè)鹽10袋（50公斤/袋，以及速凍豬頭肉及內(nèi)臟、干豆腐、腐竹、鹽漬海帶等原料。

??? 面對(duì)執(zhí)法人員的詢(xún)問(wèn)，現(xiàn)場(chǎng)工人說(shuō)，她們都是附近居民，是馮某（女雇來(lái)的，工資每月900元錢(qián)。她們做豬頭肉等熟食，用噴燈給豬頭拔毛，為了使肉品相好，會(huì)用一些亞硝酸鹽、工業(yè)鹽等進(jìn)行處理。至于用多少，她們只憑感覺(jué)投入添加劑的量。

??? 該加工點(diǎn)負(fù)責(zé)人馮某說(shuō)，他們每天的產(chǎn)量有數(shù)百斤，這些豬頭肉主要送往呼蘭中心市場(chǎng)一層95號(hào)攤床銷(xiāo)售，并批發(fā)給附近的農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)校、熟食店等進(jìn)行出售，還有一些飯店從他們這進(jìn)貨。同時(shí)她還承認(rèn)自己只有豆制品營(yíng)業(yè)執(zhí)照，肉制品加工方面，既沒(méi)有生產(chǎn)許可、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、質(zhì)檢報(bào)告等相關(guān)手續(xù)，工人們也沒(méi)有健康證等。現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法人員對(duì)這家肉制品黑加工點(diǎn)進(jìn)行了查封取締，將生產(chǎn)原料現(xiàn)場(chǎng)封存，對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行扣押。目前，此案正在進(jìn)一步調(diào)查豬頭肉等原料的具體進(jìn)貨渠道、銷(xiāo)售渠道。