作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 商報訊 今年
??? 據了解,往年簋街的小龍蝦按照個頭大小,售價一般為每只2元、3元和5元,然而今年小龍蝦的*低售價大多在4元以上,*高售價竟然高達10元/只。
??? 一位在簋街經營小龍蝦的餐廳負責人表示,今年,小龍蝦批發價幾乎翻番,飯店不得不跟著漲價。以回龍觀交易市場為例,大號小龍蝦去年批發價為19元/公斤,今年漲到34元,漲幅近八成。
??? 據悉,批發價格上漲和今年小龍蝦產量減少不無關系。小龍蝦主要產于江蘇、浙江等地,今年普遍受低溫、干旱等天氣影響,不僅產量大減,上市時間也比往年晚了半月左右。另外,蔥姜等原料成本、運輸成本及人力成本的上升,也是造成今年小龍蝦在餐廳漲價的原因。
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