“3·15”再次到來，昨日，廣州市酒類協(xié)會聯(lián)合廣州市酒類專賣局，在倉邊路共同舉辦了一場真假高檔白酒的義務鑒別和防偽知識傳播活動。酒類專賣局的李亦峰處長告訴記者，酒類專賣管理局成立至今已有6年時間，打假查獲案件的發(fā)案金額雖呈歷年下降的狀態(tài)，但他仍不敢輕言酒類造假已受控制。同時酒類協(xié)會的相關負責人告訴記者，真酒瓶回收后灌制次等酒漿，“以次充好”成為目前高檔假酒的主要作假手法，而一個真酒空瓶的回收價格，少則幾十元，多則數(shù)千元。

　　“連啤酒都有人偽造”

　　李亦峰告訴記者，去年廣州打擊假酒工作，共查獲案件200多宗，金額共計300余萬元，其中有9宗案件移送公安機關。“酒類專賣管理局成立于2006年，成立之初的幾年，每年打假的案發(fā)金額高達幾千萬元，現(xiàn)在雖然數(shù)額降了，但是我自己感覺造假行為其實并未得到真正控制。”

　　李亦峰表示，6年前，一些檔口堂而皇之把假酒擺在臺面上賣，當時這是司空見慣的現(xiàn)象。“那時候，執(zhí)法隊一出去，連小賣部都堂而皇之擺著假酒在柜臺上賣。”不過幾年的打假行動持續(xù)下來，這種公開售賣的場景已經(jīng)得到控制，不過李亦峰表示，造假售假的行為變得更為隱蔽，犯罪分子的作案手段和偽造技術也日趨高超和完善。

　　酒類協(xié)會的夏志永副秘書長，是從事高檔酒類飲品銷售工作多年的資深業(yè)內(nèi)人士。他告訴記者，以往的酒類造假行為主要表現(xiàn)在全盤偽造上，從瓶身瓶標都全盤照搬。

　　“有時甚至連暢銷的啤酒，比如珠江啤酒，都有人偽造。”夏志永說，據(jù)說粵湘兩省交界地帶就有一些小啤酒廠，將自己生產(chǎn)的劣質啤酒貼上偽造的珠啤商標后，再大量向廣東腹地傾銷。

　　名酒空瓶能賣上千元

　　隨著知名酒廠在防偽手段上不斷地更新和升級，瓶身和包裝上的防偽點越來越多，偽造成本也隨之開始攀升。于是，狡猾的造假者們，又開始將目標鎖定在正牌酒品的空瓶上。

　　“市面上有專門的人到處收集空瓶，國內(nèi)高檔白酒的空瓶價格可能達到幾十元，而高檔洋酒的空瓶價格有可能達到幾百元甚至幾千元。”夏志永說，空瓶的價格與正牌酒的價格成正比，同時也隨著酒價的上漲而不斷攀升。

　　有收空瓶的，自然就有提供空瓶的。夏志永告訴記者，據(jù)他們了解，一些酒品銷量較大的酒樓和夜場、酒吧等經(jīng)營場所，在給客人開酒的時候會采用熟練的技術手段，如用風筒吹、熱水泡等方式，將防偽標志*為集中的瓶口封膜完整取下。“封膜和空瓶會一并賣給造假者，而且封膜的破損程度越小，價格就賣得越高。”

　　酒類協(xié)會的黃賢彬副會長則告訴記者，空瓶拿回去以后，造假者會灌制同品牌的低檔酒，“比如說，五糧液的系列品牌，高檔的有五糧液，低端的則是尖莊。造假者就是把尖莊加入香精和其他原料，勾兌調香后，灌入原廠的五糧液真瓶中。而這樣的以次充好的手段，甚至有些資深酒客都難以分辨。”

　　李亦峰也告訴記者，現(xiàn)在他們執(zhí)法“*限”只能到達已經(jīng)是成品的假酒，“有時去夜場和酒樓巡視，看著滿箱滿箱封膜完好的空酒瓶，明知道是有可能流向造假者手中的，但就是無法處理，看著干著急。”

　　消費者很難識別防偽措施

　　記者了解到，幾乎所有的知名酒類品牌，都設置了從低檔到高檔的系列子品牌，而目前市面上針對高檔酒品的造假行為，基本上都是采用低端酒灌入高檔酒瓶的做法，隱蔽性非常強。李亦峰表示，這樣的手法連他們執(zhí)法隊伍有時都難以分辨，只能由廠家的專業(yè)人士才能有效識別。

　　同時，在場的幾位打假專家還告訴記者，由于作偽手段的層出不窮，導致正牌廠家的防偽手段也不斷花樣翻新，但就是這樣的花樣翻新，卻使得消費者越來越喪失了識別和鑒別能力。

　　“就拿茅臺來說，一個瓶身上有四五個防偽點，有些防偽點是可以公開的，有些防偽點是茅臺公司傳授給經(jīng)銷商層面做鑒別的，有些可能是茅臺公司自己才知道的。而且防偽點和防偽措施，每隔一兩年就會重新更換一次。”數(shù)位專家都表示，現(xiàn)在的防偽手段太復雜了，消費者基本無法掌握，從而也日漸喪失了自行識別的能力。

　　“所以，現(xiàn)在要買酒，消費者只能去那些信得過的大店，比如超市和知名專賣店。”李亦峰表示，從他們的執(zhí)法經(jīng)歷來看，目前尚沒有發(fā)現(xiàn)大型超市和連鎖專賣店有售假的案例出現(xiàn)。

　　同時，他奉勸消費者，在開啟酒瓶以及飲用完酒品之后，*好將封膜徹底毀壞，酒瓶也徹底摔爛，以免讓造假者有可乘之機，“空酒瓶回流之后，*終受到損害的還是消費者”。南方日報記者 晏磊

　　造假分子挖補酒瓶

　　“投石問路”

　　■*新“過招”

　　除了酒廠自己的防偽措施以外，經(jīng)銷商也會想出自己特有的防偽辦法。在廣州市酒類配送公司，記者了解到，每一瓶由該公司銷售出去的高檔酒品，都會在封膜上被該公司手工貼制一枚防偽標簽，這枚防偽標簽上有一個****的序列碼，消費者在購買之后，憑序列碼便可在該公司與中國移動聯(lián)合打造的語音和網(wǎng)絡平臺上，查到該瓶酒的真?zhèn)巍?/p>

　　原本以為，既有廠家的防偽，又有商家的實時防偽查詢系統(tǒng)，雙重保險應該萬無一失才對。但是酒類配送公司還是遭遇了李鬼的鬧劇。

　　夏志永拿出該公司*近的一個案例實物向記者展示，一個空蕩蕩的酒瓶里有少量殘酒，瓶身則完好無損，*奇怪的是瓶口的封膜也十分完整。

　　“這是一個分銷商拿來的，說是一個顧客買回去一箱，幾天以后拿回來一個空瓶，說是整箱酒有一瓶沒有灌裝過的，要求賠償損失。”夏志永介紹，公司鑒定過后，認為這瓶酒的封膜是完全沒有啟封的，這一下子讓公司的人納了悶。

　　“一方面，因為酒廠的灌裝和封貼標簽加上打包，已經(jīng)實現(xiàn)自動化了，所以一批酒里有幾個未灌裝的空瓶，也是時有發(fā)生的事情。”夏志永表示，“但是另一方面，我們是一瓶一瓶拆開盒子來貼防偽序列號的，應該能發(fā)現(xiàn)空瓶的啊。”

　　在找來數(shù)位專家會診之后，大家發(fā)現(xiàn)奧秘原來在瓶身的中文背標上，“我們發(fā)現(xiàn)背標上有一個奇怪的凹陷，于是在仔細查看后，得出一個結論，估計是有人用玻璃刀或其他手段，在瓶身上挖了個小洞，倒出酒來以后，再用玻璃膠或者其他膠類物體把洞封上，然后再把背標重新貼上，*后再拿著這個空瓶來找我們的麻煩。”

　　有專家分析，這可能是造假者無法取出加貼了新防偽標志的貼膜，于是想出這一招來試探行銷者和廠家的招數(shù)。