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? 實驗員采用空氣質量測試儀，通過真空檢測試管以及空氣泵，利用酚試劑分光光度計方法，經過30分鐘左右的反應后讀取試管上的數值，顯示甲醛含量參考值為0.22mg/m3.
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記者在樂購超市渾南店購買了兩個仿瓷盤子進行實驗。 記者 李瑩 攝

??? 仿瓷餐具，又稱密胺餐具，是一種以三聚氰胺甲醛樹脂基材、以a纖維素為基料制作的外觀類似于瓷的餐具，比瓷堅實，不易碎，而且色澤鮮艷，光潔度強，*受婦女兒童喜愛。但有關部門在檢查中發現，在仿瓷餐具的生產環節，存在以脲醛樹脂代替三聚氰胺甲醛樹脂為基材制作仿瓷餐具的情況。脲醛樹脂是尿素與甲醛進行反應后所得，在一定的溫度下，尿素與甲醛會發生分離，釋放出甲醛，對人體健康造成危害。日前，記者走訪沈陽多家超市、市場，對仿瓷餐具安全性進行調查。

??? 我家的仿瓷餐具為啥嗆鼻子？！

??? 昨日，本報"好奇就實驗"郵箱收到沈陽市民王先生一封來信。

??? 我在樂購超市渾南店選購了兩款仿瓷餐具。不僅圖案好看，用起來也方便，款式孩子非常喜歡。

??? 我把盤子拿回家，準備用開水先消消毒，盤子下鍋不一會兒，就聞到一股刺鼻的味道，那味道說不好，像是房子剛裝修完那股味。我立即上網查詢，中央電視臺都報道過，說市場上仿瓷餐具的合格率不足20%,我家的仿瓷餐具合格嗎？希望你們幫我檢測 一下。

??? 主持人：張磊第三十四期實驗項目

??? 經常用來盛裝高溫食品的仿瓷餐具，安全嗎？

??? 實驗時間

??? 11月8日、11月15日

??? 實驗設備

??? LB-3J分光光度六合一室內空氣質量檢測儀。這是目前國內外**的可同時現場檢測室內甲醛、氨氣、苯、甲苯、二甲苯、TVOC等有害氣體的一種有效而簡捷的測試儀器。適用于住宅、辦公室、醫院、幼兒園、旅店等 ,現場30分鐘熱敏打印定制格式的檢測報告。

??? 實驗原理

??? 通過真空檢測試管以及空氣泵，抽取受測環境中的空氣，經過反應后，讀取試管上的數值，來確定空氣中甲醛的含量。

??? 技術支持

??? 沈陽潔潔環保科技有限公司，成立于2004年，是沈陽化工學院化學系下屬的一家市級高科技環保服務企業，專注于室內微氣候領域的基礎研究，首創"室內環保生態圈"科研領域，成為遼寧省重點實驗室，是國內*專業的室內環保企業之一。

??? 本實驗樣品隨機挑選，在不考慮氣壓、溫度等方面影響條件下進行，僅針對受檢樣品本身。實驗為半定量檢測，所得數據為參考值。

??? 實驗一

??? 水煮仿瓷餐具甲醛濃度相當30平新裝房子

??? 記者在大西菜行、沈陽炊具城附近的雜貨商店，以及沈陽市多家大型超市，都看到了正在銷售的仿瓷餐具。甚至街邊擺攤的攤販，也有銷售仿瓷餐具的。比起大超市 銷售的瓷器餐具，這些餐具價格要低廉得多，因此吸引了很多市民購買。與超市銷售的仿瓷餐具相比，街邊攤販銷售的仿瓷餐具價格略微便宜一些，但在質量上看不出分別。

??? 按照王先生提供的樣品，記者在樂購超市渾南店購買了兩個一模一樣的仿瓷盤子進行試驗。盤子底下的商標上，注明"無毒、無味、耐沖擊、耐溫120℃，且禁止放入微波爐加熱".

??? 記者將兩個盤子放入電磁爐上的鍋中，通電，將鍋里的水加熱到沸騰。隨著水汽充滿整個鍋，鍋蓋上的排氣孔內散發出一股刺鼻的氣味，這種氣味非常類似塑料燃燒后產生的氣味。加熱時間越長，氣味就越濃。

??? 加熱同時，利用空氣質量測試儀，通過真空檢測試管以及空氣泵，不斷抽取鍋內的水汽。大約30分鐘后，達到了規定的收集時長，將收集管內的已經液化的水蒸氣，倒入裝有乙酰丙酮的試管內，待乙酰丙酮完全溶解發生反應后，結果顯示加熱過仿瓷餐具的鍋內，甲醛的含量參考值為0.22mg/m3.原本透明的試管，變成了類似鋼筆水的藍紫色。

??? 根據《室內空氣質量標準》中要求 , 甲 醛 含 量 標 準 為0.08-0.12mg/m3.實驗所顯示的數值足足超過了標準數值的2倍還多！操作實驗的檢測員尹先生介紹，在他日常檢測的室內空氣中，通常剛剛用中上等裝修材料裝修過的30平方米左右的居室，甲醛濃度與仿瓷餐具釋放出來的甲醛濃度相當。
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? 原本透明的試管，變成了類似鋼筆水的藍紫色。

??? 對于實驗所用的仿瓷餐具中甲醛含量，實驗打印條顯示為"不合格".

??? 實驗二

??? 水晶板加熱后甲醛濃度竟然高于仿瓷餐具

??? 很多家庭喜歡在餐桌上鋪上水晶板，不僅方便清理，同時可以防止高溫餐具直接接觸餐桌，對桌面造成損害。而或許您沒有想到，同樣與樹脂材料有關的水晶板，也是釋放甲醛的"殺手".

??? 水晶板剛剛被放入加熱后的電磁爐后，立即散發出刺鼻氣味，同時變軟形變。抽取鍋內空氣30分鐘后，測得甲醛濃度為0.24mg/m3,略高于仿瓷餐具。

??? 好奇小百科

??? 盡量挑選淺顏色仿瓷餐具

??? 您在選購餐具時，要到正規商場和超市購買，盡量選擇質量合格的仿瓷餐具；看餐具是否有變形等現象；兒童不要使用顏色鮮艷的仿瓷餐具，特別是里側印花的，應盡量挑選淺顏色的仿瓷餐具。

??? 合格的仿瓷餐具能放在冰箱里，也可沸水蒸煮，安全性較高。使用仿瓷餐具時，盡量不要長時間盛放酸性、油性、堿性食物；特別不要將仿瓷餐具用微波爐加熱，防止釋放出有毒物質。

??? 剛買的仿瓷餐具，應在沸水里加醋煮兩三分鐘，或者常溫下用醋浸泡兩個小時，讓仿瓷餐具表層的有害物質釋放出來，煮餐具的水切記要倒掉。清洗仿瓷餐具時要用柔軟的抹布，而百潔布、去污粉等易擦劃餐具表面，更易受污染，*好不要選用。