全國食品安全宣傳周啟動 院士詳解食品安全頻發三原因
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 昨天，全國
??? **專家、中國工程院院士陳君石在論壇上，從技術角度分析了我國食品安全問題頻發的原因，其中包括生產規模太小且分散、
??? *近幾年，我國食品安全事件層出不窮，陳君石院士給出了三個解釋：**，生產規模太小而且分散。我國有一億多農戶進行分散、非規范化生產，包括所有的初級農產品，雞鴨魚肉奶蛋等。第二，假冒偽劣和不安全食品概念沒有區分開來。有很多假冒食品實際上不會對消費者的健康構成危害，哪怕是潛在危害。第三，消費者和媒體的食品安全意識與維權意識增強。各部門監管力度加大，以致一些長期存在，而一時沒有發現的問題暴露出來，比如雙匯"瘦肉精"事件。
??? 他還從技術角度說，中國對食品安全的監管力度在全世界是****的，因為發達國家不需要這樣強度的監管，而一般的發展中國家沒有這樣的能力和資源來監管。
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