臺農業部門修法將牛羊乳納CAS認證
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 中新網4月6日電 據
臺當局“農委會”修改“優良農產品驗證管理辦法”，在原有
“畜牧處家畜生產科科長”王忠恕表示，CAS制度由廠商“自愿性”接受
目前“農委會”頒布的“鮮乳標章”是確保臺灣牛乳品質的**標準，以乳牛圖像為標章，象征乳品來自純生乳。GGM羊乳標章由臺灣養羊協會驗證，確保羊乳品質。?
新制將牛、羊乳納入CAS驗證，為消費者把關乳品生產過程不受污染。新增訂的乳品驗證基準著重乳品工廠四周環境、設備、制程、包裝材料、運輸倉儲、人員衛生等等。譬如，強制規定廠區內不得有臭味及有害氣體，不可以有煤煙、灰塵、臭水溝及垃圾堆置。
“農委會”表示，近期先開放驗證機構提出申請，合格者才能查驗乳品工廠。為加速審核流程，王忠恕表示，統一、味全、光泉、福樂等已取得GMP(優良制造規范)認證的乳品大廠，以書面審查代替即可。
“消基會”秘書長黃鈺生表示，目前鮮奶已設有鮮乳標章制度，未來加上CAS標章，兩者規范項目不同，為方便民眾選購，黃鈺生還建議將各種標章制度整合，單純一點比較好。此外，臺灣牛肉一年不到7000噸，市場*小，但繼豬肉后，“農委會”也修訂納入CAS驗證項目，增加消費者對臺灣牛肉衛生品質的信心。
“農委會”本周公告乳品“雙標章”新制，鮮為人知的是，臺大、興大等大學實驗牧場生產的鮮奶從未經過任何標章認證，卻不輸給大廠牌市售乳品。
科學實驗牧場經營模式采自售自營，乳品卻大受歡迎。以臺大鮮乳為例，臺大郵局旁的“小福”及舟山路上的“小小福”福利社都有販售臺大實驗牧場產制的乳品，常常中午不到，鮮奶就被搜購一空。
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