由中國焙烤食品糖制品工業協會和北京貝克瑞會展服務有限責任公司共同主辦的中國國際焙烤展覽會（Bakery China）始于1997年。二十余年來，我們始終不忘初心，牢記使命，以行業為基石，為行業服務，促行業發展，在推進行業持續健康發展的進程中發揮了舉足輕重的作用。在行業同仁的共同努力下，中國國際焙烤展覽會現已發展成為全球****的焙烤食品糖制品行業全產業鏈專業展覽會。本屆展會將于2021年4月27-30日在上海浦東新國際博覽中心，在行業同仁都熟悉的老地方，與新老相識共聚共享。

230000
平方米展示面積

Bakery China 2021將繼續使用上海浦東新國際博覽中心全部17個展廳和7個室外展廳，覆蓋超過23萬平方米，是名副其實的焙烤及糖制品行業全球面積*大的專業展覽會。

2300
參展企業

不斷發展的中國焙烤事業，歷經二十多年從模仿到學習，從學習到自主研發的發展進程，我們看到了行業發展的迫切愿望和不懈努力。Bakery China作為專業的展會組織方，我們努力搭建能夠及時充分反應行業發展、反饋行業需求和洞察行業趨勢的綜合性平臺。從*開始的設備、原料、包裝、國際4大展示板塊，我們一直在致力于搭建覆蓋焙烤食品糖制品行業全產業鏈全品類的商貿平臺，并持續不斷細分產業鏈分門別類，突出各區域展示重點和展示特色，集中展示行業整體現狀與細分領域機遇。2021年，我們將原有的4大展示板塊細致劃分為17項品類展示專區（詳見下述展區列表）反應行業當下發展趨勢和潮流，指導企業未來發展，也方便買家現場參觀采購。今年預計也將有超過2300家海內外優秀企業和品牌參展，展會按照各參展企業主要展示展品分區如下：

E1-9, N5: 原輔料及成品展區
E1-2：油脂專區
E3-4：餡料專區
E5：國際及原輔料綜合專區
E6：半成品/乳制品/奶油/蛋業/肉類專區
E7：高端成品/培訓學校專區/中國甜點錦標賽
E8-9：餡料及油脂專區
N5：咖啡/飲品/冰淇淋專區

W1-7, N1：設備展區
W1，3：烤箱專區
W4：國際設備專區
W1-5，W7-8：生產設備館
W6：焙烤新國潮——中華制酥館
N1：展示柜、店面設計、軟裝陳列展區

N2-4，N6-7：包裝設計、材料及整體解決方案展區
300000
參觀人次

作為服務本地并且輻射亞太乃至全球的專業焙烤及糖制品展覽會，每屆展會都是全球焙烤同仁相聚一堂商貿往來、互通有無的行業盛世，預估今年將有超過30萬人次專業觀眾到場參觀，尤其是在經歷2020年后，壓抑近2年的行業熱情必將引爆上海，加速行業發展與變革。

100+
現場活動?

技術工人隊伍是支撐中國制造、中國創造的重要力量。隨著**屆全國技能大賽的完滿舉辦，針對各行業專業人才挖掘和培養的大勢下，Bakery China也將持續為行業篩選和培養立足國情并具有國際視野的焙烤專業人才。

每年的Bakery China展會期間，各項國家和國際水平專業賽事接踵上演，方寸賽場間揮灑的是汗水，比拼的是技術，練就的是不凡。從面包/蛋糕/月餅國家技能大賽（接軌世界技能大賽）到世界烘焙杯、世界甜點大賽、世界巧克力大賽、亞洲西點大賽、咖啡拉花大賽等各項競賽都在方方面面挖掘培養并儲蓄專業人才，驅動行業高質量發展。

除了專業的各項技能賽事之外，還有數百場展會主辦方和企業自辦的各類主題會議論壇、高端沙龍、客戶答謝、新產品新技術發布、行業報告發布等等配套活動，立體多維為展會增值添彩。

10000+
展品

據統計Bakery China展會期間，預計將有上萬件展品和超過千件新產品新技術同期展示。

為了更好推動行業發展并更好服務于中國國際焙烤展（Bakery China）參展企業打造和向更廣大潛在產品用戶推廣企業和品牌“拳頭產品”以及推廣新產品新技術。本屆展會期間，將由中國焙烤食品糖制品工業協會和北京貝克瑞會展服務有限責任公司策劃組織“第23屆中國國際焙烤展創新產品評選（Bakery China Innovation）”和“Bakery China Star”，歡迎各參展企業踴躍報名參與。

“第23屆中國國際焙烤展創新產品評選”活動自2019年**屆開辦，每2年一屆，2021年展會期間將繼續從原料、設備、包裝等三大類近百家企業中評選優勝企業。通過行業組織活動獎勵并激勵業內人士不斷創新開發安全健康的**產品和技術，推動焙烤行業健康可持續發展。

從權威專業角度評選具有行業時代發展特點的優秀產品，同時，2021年Bakery China主辦單位還將特別設置“Bakery China Star”由參會觀眾評選Bakery China 2021*受歡迎產品獎。評獎活動將同樣從原料、設備、包裝等三大類中，由企業自主提交參選產品信息，展會期間通過專屬定制投票通道為參選產品站隊投票，*終評選出各類別下Top 3產品。

2021年，“第23屆中國國際焙烤展創新產品評選”和“Bakery China Star”將花落誰家？讓我們拭目以待！

2430000+
直播

緊跟時代浪潮，把握時代脈搏，精心打造線上各平臺窗口，精準線上線下數據對接，Bakery China整合全平臺全渠道資源助力您的業務發展。自2020年全新打造的Bakery China 直播平臺，自開播以來累計直播超過74場次，吸引超過243萬行業人士在線觀看，實現了從網站（展商在線服務系統、展商中心、產品中心）、官方微信公眾號、服務號、小程序、微網站、直播、抖音及各大視頻/短視頻、微博等分享平臺的全覆蓋，累計服務超過60萬行業精準數據，有效觸達超過2億人次。

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200+
行業大師、**

每年Bakery China展會期間，都有來自行業各細分領域的行業大師、**、從業者以及愛好者歡聚一堂，相互切磋技藝，提煉精華。在匠人精神的倡導下，不斷提高自我技藝，在反復揉搓間融匯中西、在精準測量間把握方寸，在夜以繼日的磨練中超越升華。近年來，尤其自2018年后，中國焙烤匠人在世界技能大賽、世界面包錦標賽、UIBC青年糖藝師世界錦標賽、烘焙世界杯等國際賽事嶄露頭角，盡顯風采，多次包攬世界各地專業賽事金、銀、銅等獎項，并在標桿類賽事上取得零的突破，甚至摘得**的飛躍式發展。

中國的焙烤業在發展、發展的中國焙烤業因為有一群奮發向上、勇于攀登的匠人而閃耀世界。在Bakery China展會期間，不僅中國的匠人們，更有來自世界各地的烘焙大師、MOF、世界**、米其林大師等等同臺獻藝，一站式打卡這么多的行業偶像，還有多場細分類目的世界杯中國區選拔賽將在現場舉辦，精彩怎能錯過？

100萬億
2020 GDP總量

中國是全球爆發疫情*早的國家，同時也是*快扭轉疫情擴散并得到有效控制的國家。疫情爆發前期全國經濟停擺，各行各業遭受重創，但是隨著疫情的有效控制，全國各行各業積*響應國家復工復產的號召，從第二季度開始經濟增速由負轉正，同比增長3.2%，并延續穩定復蘇態勢。

根據國家統計局1月18日發布的*新數據顯示，初步核算，2020年全年國內生產總值1015986億元，按可比價格計算，比上年增長2.3%。分季度看，一季度同比下降6.8%，二季度增長3.2%，三季度增長4.9%，四季度增長6.5%。（信息來源：人民網）

圖片來源：人民日報

持續復蘇的中國經濟，給世界注入信心和動力。
中國國際焙烤展（Bakery China）作為服務全球焙烤行業的專業展覽展示平臺，將持續發揮平臺優勢，積*推進全球焙烤行業商貿交流并助力全球經濟復蘇貢獻中國力量。期待在2021年4月27-30日第23屆中國國際焙烤展覽會與您在老地方重逢。

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參展咨詢：田老師
聯系方式：152 0173 3840（微信同號）