作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
食品商務網訊? 今天,杭州媒體報道了*近一次杭州市市場監督管理局對食品生產環節、食品流通環節和餐飲服務環節的食品監督抽查情況。結果顯示,635批次的抽檢,其中33個批次不合格。
但讓人大跌眼鏡的不是這些數字,而是不合格名單中有一家有口皆碑,老少皆宜的餐廳——新白鹿。生活在杭州的朋友都知道,新白鹿堪稱“國民餐廳”,菜品色味俱佳,價格公道,深受杭州市民喜愛。
那究竟是什么原因讓大家鐘愛的新白鹿上了黑榜呢,據抽查情況顯示,餐廳使用的一批次話梅花生大腸菌群不合格。
大腸菌群這四個字并不陌生,常見于各類食品安全的檢測報告中。據浙江省食品安全標準審評專家、浙江科技學院生物工程教授劉士旺介紹,大腸菌群多存在于恒溫動物糞便、人類經常活動的場所以及有糞便污染的地方,人、畜糞便對外界環境的污染是大腸菌群在自然界存在的主要原因。
另外,大腸菌群是評價食品安全衛生質量的重要指標之一,原則上在食品中是不允許檢測出大腸菌群的。它不像大家熟悉的、對人體有益的益生菌、乳酸菌,如果大腸菌群嚴重超標,會引起人體腸胃感染甚至食物中毒。
目前,杭州市市場監督管理局已按照《食品安全法》的規定,對不合格產品及其生產經營企業進行了處置。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
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