松子又名松實，常常用來制作各種美食，比如松子牛肉、松子全雞，松子燕麥，松子餅干等，*受歡迎的還是松子餅干，可以用來當早餐的同時可以用來日常解饞。據AORODO食品安全實驗室研究人員表示：松子餅干保存不當，非常容易出現霉變、保質期變短的問題。

專業開發烘焙食品安全質量保障技術的上海康久消毒技術有限公司的周立工程師認為，采用動態空氣消毒機和雙核臭氧發生器可有效殺菌消毒、避免松子餅干發霉變質。

松子不宜多吃，每天來十幾個即可，因為松子的含油量很高，吃多了容易變胖。據AORODO食品安全實驗室研究人員建議購買大品牌生產的松子餅干，因為大品牌廠商很少出現食品安全事故。上海康久消毒技術有限公司的周總工程師表示，如果中小型食品企業在生產松子餅干的制作過程中與上海康久消毒的設備配合使用，消費者完全可以放心食用。

那么在制作過程到底如何使用動態空氣消毒機和雙和臭氧發生器呢？上海康久消毒技術有限公司的周總工程師只要注意以下幾個流程，就可以解決松子餅干的菌落總數和大腸桿菌超標問題。

1、 選用外表光滑的松子，使用臭氧消毒水清洗松子仁，之后選用特級面粉，作為松子餅干的加工原料。

2、 使用臭氧消毒水將所有制作松子餅干的器具清洗干凈。

3、 松子餅干烤熟移到冷卻車間時，開啟動態空氣消毒機，消滅空氣中的霉菌和大腸桿菌。另外動態空氣消毒機對人體不會產生任何危害！

4、 在包裝結束后，開啟雙核臭氧臭氧發生器，將制作松子餅干的車間進行徹底消毒。所謂的臭氧發生器就是臭氧對細菌的滅活反應總是進行的很迅速。所以臭氧發生器只需要開1~2小時，就能消滅大量的遺留菌體！

食品安全大于天，要想真正從源頭預防食品的菌落總數和大腸桿菌超標，上海康久消毒技術有限公司的周總工程師表示使用動態空氣消毒機，讓食品回歸原生態，