在上月衛健委發布的《食品安全國家標準 預包裝食品營養標簽通則》征求意見稿中，新增了生物素的功能聲稱用語，首次將“生物素有助于維持皮膚和毛發健康”寫入。在國外，生物素常與膠原蛋白、透明質酸鈉一同作為口服美容產品的成分，被大量應用在護膚護發護甲領域，相信這次國標的更新會更好地促進我國生物素相關口服美容保健品的發展。

1.生物素的主要功能

生物素又叫做維生素H、輔酶R，是水溶性B族維生素。它是合成維生素C的必要物質，是脂肪和蛋白質正常代謝不可或缺的物質，是維持人體自然生長、發育和正常人體機能健康必要的營養素。生物素作為膳食補充劑，主要有以下幾方面的作用：

1）保護頭發、指甲和皮膚

生物素能改善角蛋白的構造，而角蛋白是組成頭發、皮膚和指甲的基礎蛋白質。生物素缺乏者經常出現脫發、指甲脆弱癥狀或鱗片狀紅色皮疹，一項針對指甲脆裂或指甲裂開的女性進行的一項研究指出，在至少6個月的時間內口服補充2.5mg生物素使指甲厚度增加另外25％（達到正常/健康對照值），大約一半的易碎指甲組（8名受試者中的4人）也減少了指甲劈裂。

2）調節糖尿病人的血糖

研究表明，生物素可能有助于預防胰島素依賴型1型糖尿病患者的腎臟損害，也可能有助于患有2型糖尿病的人調節血糖。

3）改善肥胖

美國研究人員發現，生物素能促進脂肪及碳水化合物的分解，使它們加快轉化成人體活動所需的能量；如體內生物素數量不足，脂肪就會在體內蓄積并引起肥胖癥。這種新發現為生物素在減肥、瘦身類保健產品中的應用奠定了堅實的基礎，為生物素開辟了一個更廣闊的市場。

4）促進胎兒發育

為了促進嬰兒健康，可在懷孕期間服用額外補充生物素和葉酸，以預防畸胎形成。2008年初，日本厚生省正式宣布，將生物素與葉酸均作為日本孕婦的強制攝取營養物。

2.口服美容與生物素市場

在“顏值經濟”時代下，消費者開始更加關注自己外形，而以內養外的健康美容方式也日趨受到歡迎。CBNData《2019口服美容消費趨勢報告》顯示，護膚、口服美容、美容儀器等于顏值相關的品類都受到消費者的日益關注，帶動了相關市場近兩年內萬億級的消費增長。其中，口服美容增速*高，超過了美容儀器、護膚和彩妝，膠原蛋白、葡萄籽、血橙是三大消費者*偏愛的成分。

圖片來源：CBNData

在眾多的口服美容成分中，生物素在國內無論是知名度還是市場應用程度都很低。盡管我國是全球生物素主要生產國，但生物素目前國內仍被大量應用在飼料添加劑中。而在國外，生物素在針對頭發和皮膚的膳食補充劑中越來越受到關注。 Instagram上深受歡迎的口服美容產品Sugar Bear Hair護發軟糖，Pacifica Hair Nirvana美容軟糖，Beauty Bear護發護膚軟糖都含有大量的生物素。

Sugar Bear Hair小熊護發軟糖，圖源：亞馬遜

Hair Nirvana美容軟糖，圖源：亞馬遜

Beauty Bear護發軟糖，圖源：Beauty Bear

Innova Market Insights的數據顯示，生物素相關產品在食品飲料中的應用正在慢慢普及。從2015年到2019年，含有生物素的食品飲料和膳食補充劑新產品的復合年增長率為15％，主要產品聲稱為護發護膚護甲。另外，嬰幼兒食品類別是*受歡迎的生物素NPD類別，復合年增長率為15％（全球，2015-2019年）。而膳食補充劑類別的增長速度更快，年復合增長率為23％。增長*快的類別則是湯料，復合年增長率高達117％，不過市場規模很小。

3.**個天然發酵生產的生物素BIO-B7

目前，國內外主要采用化學合成的方法來工業化生產生物素。由于其D旋光體合成難度*大，長期以來，國際生物素市場一直由少數幾家西方大公司所壟斷，但隨著中國科技人員攻克了“生物素非對稱合成工藝”難關之后，我國生物素原料產量大增，并順利打入國際市場。2013年，我國生物素出口量占國際市場的70%～80%，并在國際市場上擁有產品的定價權。主要生產廠家主要包括：圣達生物、新和成、浙江醫藥、上海海嘉諾、科興生物和安徽泰格，六大生產企業占據市場絕大多數份額。

而近日，丹麥一家生物技術公司Biosyntia推出了被譽為“世界上**個”天然發酵生物素BIO-B7，該成分是通過基于糖的可持續發酵過程生產的，適用于各類應用。盡管利用生物發酵法生產生物素早在多年前就已提出，但真正用于大規模生產還是首次。根據Biosyntia公司的說法，BIO-B7可使個人護理、保健食品和食品飲料行業中的含生物素配方更好地滿足消費者對天然和可持續產品日益增長的需求。該天然發酵過程可減少95％的化學藥品使用，大大提高可持續性，包括減少CO2排放，化學廢棄品，空氣污染和水的使用，這種產品同樣擁有很高的純度并且實現可追溯，更適用于食品飲料和膳食補充劑。

圖源：Biosyntia

4.生物素目前市場應用

膳食補充劑

1、自然之寶生物素軟糖

圖源：天貓

主要成分：生物素、維生素E、維生素C，每顆含生物素2500mcg，可預防脫發、頭發灰白。

2、HAIRBURST防脫發軟糖

圖源：天貓

主要成分：生物素、鋅、維生素B6/B12/B5、硒。

3、Nature's Bounty生物素軟膠囊

圖源：target

每粒含10000mcg生物素的高劑量補充劑，有效支持健康的頭發、皮膚、指甲。

食品飲料

1、2T生物素功能水

圖源：2T

零糖零卡零脂的功能性飲料，有石榴、檸檬生姜、芒果桃子三種風味。

主要成分：水，2TWater?專用甜味劑Blend?（赤蘚糖醇，甜菊提取物），濃縮果汁，天然香料，檸檬酸，蘋果酸，檸檬酸鉀，蔬菜汁（用于著色），羅漢果，生物素。

2、LIFEAID Vitality Blend蘇打水

圖源：LIFEAID

添加姜黃、鎂、維生素B、迷迭香、牛至、辣椒、生姜、生物素、維生素C，幫助運動后恢復。

3、Jade Leaf 抹茶拿鐵速溶飲料

圖源：Jade Leaf

結合了膠原蛋白和生物素，可支持健康的皮膚、頭發和指甲，不含乳制品和麩質。

4、VitaCup功能性咖啡

圖源：VitaCup

這是該公司的**款“功能性咖啡”，以袋裝形式提供，用于滴濾咖啡機。其中針對美容功能的Beauty Blend注入了膠原蛋白，生物素，葉酸和肉桂。

5、Wonder Drink益生元康普茶

圖源：Wonder Drink

產品添加南非醉茄，藥鼠李，沙棘，生物素以及電解質和維生素。