【導讀】僅僅看外觀形狀，真的就能識別轉基因食品嗎？哪些傳言是純粹的忽悠？轉基因食品如何界定？在標識監管方面又存在哪些亂象？《天天315》今日聚焦：轉基因食品的是是非非。

央廣網財經北京12月1日消息 據經濟之聲《天天315》報道，*近一段時間，轉基因食品這個話題受到大家的廣泛關注。據記者采訪了解到，我國實行轉基因標識制度，但是記者在天津、北京等地調查發現，目前轉基因食品的標識混亂，部分市場上銷售的轉基因食品并沒有明確標識。有人聽信種種傳言，認為僅看外觀形狀，就能辨別轉基因食品。這些傳言真的可信嗎？轉基因食品究竟如何界定？在標識監管方面又存在哪些問題？

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅，科普作家、浙江省腫瘤醫院丁超醫生對此評論。

丁超指出，轉基因食品是指利用一些現代分子技術將一些物種的基因轉到另一種物種的細胞內，然后改變這個物種的遺傳物質，使這個物種表達出符合人類需要的一些現狀營養品質，然后在利用這些食物制成一些能夠直接使用的，或者加入原料的一些食品，這個食品就是轉基因食品。

至于很多人談到轉基因色變，朱毅認為，這應該是有文化的、新穎的、科學素養的多方面的原因造就的。今天下午2點鐘，我們在東直門的一個后山藝術空間搞了一個轉基因食品嘉年華，也就是說把世界各國的轉基因食品琳瑯滿目的擺在那個地方，讓大家走進它，看看它，別的國家的人是在怎么對待轉基因食品的，他們的轉基因食品現在處在一個時間狀態，可能也是知己知彼。轉基因食品在美國很流行，有3000多種。中國大概有類似十七種轉基因食品。能夠在市面上能夠接觸到的，也就是轉基因的大豆油和木瓜，那個十七種里面有一些已經沒有生產了，或者說不再批準進口了。11年前公布的一批目錄，當時有大豆、玉米、油菜、棉花和番茄。木瓜90%以上應該都是轉基因，但并沒有標識出來。這主要是因為當時它要求列入農業轉基因生物目錄的農業轉基因生物，它應該要標識，但是轉基因木瓜是在國務院的轉基因生物安全管理條例的目錄之外的，不過它根據國家質檢總局的食品標識的管理規定，轉基因的木瓜它是屬于轉基因食品應該是必須標識的，不過兩個之間有一個沖突和矛盾。所以的話，我們市面上就幾乎看不到有標識的轉基因木瓜。

對于轉基因標識，丁超表示，轉基因標識并不意味著對轉基因的安全性有疑問，所以給它標識，這個兩個是完全不同的事情，從科學上講，轉基因，目前在市面上的轉基因食品都是安全的，但是為了尊重公眾的知情權、選擇權，所以要標出來。但有些商家可能就利用消費者心理，把非轉基因就是作為它宣傳的噱頭，就把這個標志寫的很大，其實我覺得這是沒有什么必要的事情，只要符合國家的法律，在產品的說明里面講明是轉基因的話就可以了。

朱毅對此表示，因為我們國家的轉基因標識采取的就是定質不定量的強制標識的速度，也是*嚴格的，只要你的食品成分里面含有轉基因全部都要進行標識，哪怕你*后都檢測不出來了，不管你的轉基因成分有多少，它都很嚴格的要求，應該來說，在加工食品的這個方面，至少在油方面做的還是很不錯的。轉基因有好多商家都覺得有點羞與見人，猶抱琵琶半遮面，要能夠寫的有多小就多小，能夠有多隱蔽就多隱蔽，這樣你要仔仔細細的才能夠把它從里面挑撿出來，可能這也是讓消費者心里面感受不是太好的，以后可能要求他們，必須要寫多大，必須要寫多醒目，這樣的話就更尊重消費者的這種知情權。不過在說到非轉基因的問題，順便提高一句，比如說像日本，如果說你的這個農產品本身沒有轉基因的品種，那你不能夠標志非轉基因的，就比方說花生油，花生就沒有轉基因的，你說我這是非轉基因花生油，沒有啊，那你沒有相對的，這就叫做擅自標識，容易使消費者發生誤解和歧義。

對轉基因的管理主要有兩個法規，一個是國家質檢總局的《食品標識管理規定》，還有一個就是國務院頒布的《農業轉基因生物安全管理條例》，這兩個法規他們在對標識進行了一定的管理，但是總體而言，木瓜就是有沖突，應該來說，還不算特別的完善，再加上5大類、17種。現在已經11年過去了，有很多需要更新的，沒有能夠與時俱進。因此，在監管方面，應該以農業部為基礎，充分發揮工商質監、藥檢這些的作用，在轉基因食品標注領域，打造一個信息共享，快捷高效的，多股力量的集結區，像這樣也有效的消除公眾對轉基因食品不必要的恐懼，每一份轉基因食品的身份信息隨時都可以溯源查詢，這個也是扭轉食品安全信息不足的一個很有利的舉措。

在代碼方面，朱毅分析，4位代碼前有一個前綴碼，那個前綴碼就代表了這個水果是怎么種出來的，9就是剛才說的有機生產出來的，8就是轉基因的，0就是傳統方式種出來的，那0有的時候就給省略了，那么我們在市面上看的*多的進口水果，它的PM代碼大概就是4位的，那就是普通種植出來的，如果是9就是有機生產，如果是8就是轉基因，不過轉基因目前來說，全世界和我們國家一樣，也就只有木瓜，僅此而已。世界上與轉基因食品相關的標簽大概有3類，**類就是轉基因食品強制標識。第二類就是轉基因食品信任標識。第三類就是非轉基因食品自愿標識，就這三類，從監管來說，是美國、加拿大、阿根廷還有香港，這四個地方它們都是不需要標識的，就是自愿標識的。越透明、越清晰，越讓公眾有這種信賴感，這種信賴是一種脆弱的情感，一旦被摧毀，它重新建立需要很長的時間，目前我們大家對轉基因食品安全性的一個恐慌，也來源于對食品安全總體的監管相對的不信賴延伸出來的一種不信賴延伸出來的一種不信賴情緒，所以的話，在這樣的背景下，更應該盡量的滿足公眾的知情權和選擇權。