11月19日，據(jù)武漢市發(fā)改委監(jiān)測(cè)的15種蔬菜平均零售價(jià)格4.03元/斤，較18日下跌0.98%，與上年同期相比上漲21.75%。全國(guó)36個(gè)大中城市15種蔬菜平均零售價(jià)格為4.48元/斤，我市在全國(guó)36個(gè)大中城市中排名第30名，與18日排名相比下降3名。當(dāng)日監(jiān)測(cè)到的12個(gè)主要蔬菜品種的綜合批發(fā)價(jià)為4.27元/公斤，其中白蘿卜、菠菜、小白菜的批發(fā)價(jià)格分別為1.17元/公斤、9.50元/公斤、3.55元/公斤，與10月29日相比，綜合下降13.65%，白蘿卜、菠菜、小白菜價(jià)格分別下降64.55%、50.00%、35.45%。

在后湖的集貿(mào)市場(chǎng)，常見的葉菜（快生菜）價(jià)格都有下跌。“毛白菜、菜薹跌價(jià)*快。上個(gè)月月底和這個(gè)月月初，毛白菜5元到6元一斤，菜薹8元到10元一斤?，F(xiàn)在毛白菜3元左右一斤，菜薹也在3元到4元每斤。”攤主王老板表示。冬季常見的幾種菜，小白菜1.5元到2元一斤，白蘿卜1元到1.5元，大白菜2元左右，冬瓜3元左右。四季豆、豌豆等外地菜價(jià)格相比月初，每斤跌了2元左右?！案杏X和10月份價(jià)格差不多，有的菜甚至更便宜了。不像月初的時(shí)候買個(gè)青菜都舍不得多買。”來買菜的錢奶奶說。

本地菜以葉片菜為主 外地反季菜多起來

白沙洲大市場(chǎng)蔬菜部負(fù)責(zé)人表示，目前市場(chǎng)總供應(yīng)量依舊保持在5000噸以上，進(jìn)入冬季，云南等溫暖地方的反季蔬菜供應(yīng)量大起來?？焐~片菜供應(yīng)依舊以武漢新城區(qū)和武漢周邊的漢川、孝感、嘉魚等地為主。外地菜絕大部分依舊來自山東和云南。

白沙洲乾源商行主營(yíng)云南菜，商行陳老板說道，“現(xiàn)在云南的葉片菜在武漢市場(chǎng)上不占優(yōu)勢(shì)。云南油麥菜市場(chǎng)批發(fā)價(jià)3.6元每斤，本地油麥菜批發(fā)價(jià)才1.5元左右。辣椒、豌豆、西紅柿，這些菜慢慢多起來，價(jià)格自然也跌了?！?/p>

主營(yíng)山東菜的五湖商行孫老板則認(rèn)為，山東菜一向在全國(guó)市場(chǎng)上占比高。今年夏秋季山東遭受水災(zāi)，出現(xiàn)了三個(gè)多月的空窗期，空窗期內(nèi)供給不足，帶動(dòng)菜價(jià)整體上揚(yáng)。但目前水災(zāi)影響已經(jīng)逐漸退卻，總體來說，山東菜價(jià)格穩(wěn)定，辣椒根據(jù)品種不同價(jià)格在2.5元到4元之間，黃瓜價(jià)格穩(wěn)定在3元左右一斤。

聚鑫商行和中發(fā)商行主營(yíng)本地葉片菜，都在本地有基地種植?！?0月份蔬菜大漲，我們本地葉片菜供應(yīng)量小，但其實(shí)漲得也不多，漲了0.5元到1元。10月初，我們搶播的快生菜因?yàn)榻谔鞖夂瞄L(zhǎng)勢(shì)也好，目前正在大量上市期，所以價(jià)格跌得快?！敝邪l(fā)商行安老板說。

葉片菜大量上市 輪換種植保障冬季供應(yīng)

在武漢市黃陂區(qū)武漢奇發(fā)蔬菜種植專業(yè)合作社的自由蔬菜集散地，本地社區(qū)生鮮“本來鮮”正在收購快生葉片菜。“小白菜、毛白菜、娃娃菜、生菜、油麥菜，這些是我們的主要品種。除了連鎖的社區(qū)生鮮，還有關(guān)山的很多菜市場(chǎng)，白沙洲大市場(chǎng)的部分經(jīng)營(yíng)戶，都會(huì)到我們合作社來收菜。合作社菜農(nóng)基本上按量采收?！逼姘l(fā)合作社負(fù)責(zé)人表示，“10月初高溫后，合作社就抓緊時(shí)間及時(shí)搶播，經(jīng)過40天的生長(zhǎng)，搶播的菜目前大量上市，價(jià)格自然就低了。如果晴好天氣持續(xù)，菜價(jià)可能還會(huì)更低。因?yàn)槲覀儾藘r(jià)低，所以還有周邊城市的商戶到我們這里來收菜了?！闭f話間，一旁來自黃岡超市的大貨車便在收購白菜裝車。“我們這批白菜收購價(jià)便宜，正好拿到超市做活動(dòng)，所以今天收了4000斤?！秉S岡市黃商蔬果收菜的工人說。

菜農(nóng)譚師傅正和家人一起收大白菜秧，他說道，目前地頭收購價(jià)在0.8元到1元一斤，因?yàn)?0月份蔬菜價(jià)格高，他們搶播了一批，雖然冬季蔬菜生長(zhǎng)緩慢，但上市量不會(huì)少。“量大價(jià)格自然就跌。我家的十幾畝地，輪種輪收，從目前到過年，應(yīng)該每天都能保證幾百斤的上市量?！弊T師傅說。

新洲東方神農(nóng)公司的負(fù)責(zé)人表示，目前大型蔬菜種植合作社對(duì)于菜農(nóng)種菜都有一定的管理，包括種植設(shè)施、平價(jià)肥料的提供、菜銷售不暢聯(lián)系收購等，冬菜目前已經(jīng)上市了，如果不遇到*端天氣，價(jià)格會(huì)一直平穩(wěn)。

加強(qiáng)田間地頭管理 冬天能保證蔬菜供應(yīng)量

冬天天氣變冷了，蔬菜生長(zhǎng)緩慢，蔬菜價(jià)格如何保持平穩(wěn)？武漢市農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所正**農(nóng)藝師李德超表示，武漢市及其周邊，冬季蔬菜品種以包菜、大白菜、小白菜、花菜、菠菜、茼蒿為主，還有油麥菜、娃娃菜、西蘭花，紅菜薹、泥蒿、地菜也有種植，品種還是比較豐富的?！翱偟膩碚f，蔬菜價(jià)格只有換茬的時(shí)候（春夏換茬、秋冬換茬），供應(yīng)量少了才會(huì)上漲，但這個(gè)上漲幅度不會(huì)太大，時(shí)間也不會(huì)持續(xù)很長(zhǎng)。”

針對(duì)目前干燥少雨氣溫偏高的情況，李德超提醒種植戶要加強(qiáng)水肥管理，注意病蟲害的防護(hù)，抓緊*近的晴好天氣，進(jìn)行萵苣的定植搶栽，同時(shí)抓緊明年早春茄果類的育苗。

“目前早熟大白菜和包菜這種家常菜已經(jīng)上市，冬菜基本都大面積上市了，菜價(jià)自然下跌了。前期受災(zāi)后菜價(jià)上揚(yáng)，菜農(nóng)為了抓行情基本都進(jìn)行搶種，后期只要不出現(xiàn)大面積*端天氣，蔬菜價(jià)格到過年都不會(huì)貴?！崩畹鲁f。

自10月下旬蔬菜漲價(jià)以來，武漢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局多措并舉狠抓蔬菜保供，并推進(jìn)秋冬蔬菜綠色生產(chǎn)。計(jì)劃秋冬播蔬菜面積97.4萬畝。與9月底相比，全市葉菜類蔬菜在園面積增加了5.2萬畝。結(jié)合秋冬播抓好蔬菜換茬播種，加強(qiáng)指導(dǎo)搶收搶播搶栽搶管工作，充分發(fā)揮國(guó)家和市級(jí)對(duì)油菜種植每畝補(bǔ)貼152 0173 3840元的激勵(lì)政策。“油菜的種植對(duì)冬春蔬菜保供意義重大。冬春季如果蔬菜供應(yīng)不足，油菜就可以作為蔬菜食用，如果供應(yīng)充足就可以收菜籽榨油，是非常優(yōu)秀的作物。”市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

來源：長(zhǎng)江日?qǐng)?bào)