味精化學成分為谷氨酸鈉，是一種鮮味調(diào)味料，易溶于水，其水溶液有濃厚鮮味。與食鹽同在時，其味更鮮。味精可用小麥面筋等蛋白質(zhì)為原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，還可用化學方法合成。味精還有緩和堿、酸、苦味的作用。谷氨酸鈉在人體內(nèi)參與蛋白質(zhì)正常代謝，促進氧化過程，對腦神經(jīng)和肝臟有一定保健作用。

植物油，是由高級脂肪酸和甘油反應而成的化合物，廣泛分布于自然界中，是從植物的果實、種子、胚芽中得到的油脂，如花生油、豆油、亞麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直鏈高級脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除軟脂酸、硬脂酸和油酸外，還含有多種不飽和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。植物油主要含有維生素E、維生素K、鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)、脂肪酸等。

掛面是一種細若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等;按輔料的品種分有雞蛋掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面、胡蘿卜掛面、海帶掛面、賴氨酸掛面等。目前，掛面已形成主食型、風味型、營養(yǎng)型、保健型等共同發(fā)展的格局。掛面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一。

大米(Rice)，亦稱稻米，是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米含有稻米中近64%的營養(yǎng)物質(zhì)和90%以上的人體所需的營養(yǎng)元素，同時是中國大部分地區(qū)人民的主要食品。

調(diào)味醬就是用于協(xié)調(diào)各類食品的味道，以滿足食用者要求的醬狀調(diào)味品，調(diào)味醬的種類可謂多如牛毛，調(diào)味醬主要品種有辣椒醬、牛肉醬、芝麻醬、蟹黃醬、玫瑰醬、鮮蝦醬、豆瓣醬、酸醬、香辣醬、海鮮醬、香椿醬、燒烤醬、龍蝦醬料、干貝醬、黃豆醬等。

茶葉是著名的世界三大飲料之一，在我國茶葉更是家喻戶曉。在歷代的本草類醫(yī)書中，均說到茶葉具有止渴、潤肺化痰、利尿、清神、治咳等功效，另外對于肥胖人群來說，茶葉也是不錯的選擇。茶葉具備這么多功效，與茶葉所蘊含的成分有關，茶葉本身含有咖啡堿、單寧、茶多酚、蛋白質(zhì)、碳水化合物、游離氨基酸、葉綠素、胡蘿卜素、維生素A原、維生素B、C、E以及無機鹽、微量元素等400多種成分。

雞蛋是家中常備食物，夏季雞蛋在儲存的時候很容易 出現(xiàn)長斑等問題。雞蛋長斑可能與沙門氏菌有關系 。夏季天氣炎熱，雞蛋儲存不當或者儲存過久都可 能感染沙門氏菌。沙門氏菌感染會對人體造成胃痙 攣、腹瀉、高燒等癥狀。如果小孩或者老人感染沙 門氏菌的話可能會更為嚴重。雞蛋出現(xiàn)長斑問題很有可能就是沙門氏菌。

蜂蜜具有很高的營養(yǎng)價值，老人、小孩、孕婦吃的話都很補。純天然蜂蜜健康無污染對人體益處很大，在蜂蜜市場上，蜂蜜摻假現(xiàn)象也多，很多養(yǎng)蜂人自己家養(yǎng)的蜂蜜售賣不出去，有些摻假蜂蜜卻賣的風風火火。消費者對于蜂蜜的選擇辨別知識太少，大多數(shù)人只認品牌以及正規(guī)的廠家，這對于蜂農(nóng)自己售賣來說很不利。

箱包產(chǎn)品外觀質(zhì)量的總體要求，側(cè)重于產(chǎn)品給人的整體形象、直觀感覺和綜合效果。鑒于箱包產(chǎn)品的用途不同、品種繁多、材料各異、產(chǎn)地不一、制作有別，其外觀、造型、結(jié)構、性狀大相徑庭，但從外觀質(zhì)量總體要求上來說更多是屬于共性的，即產(chǎn)品質(zhì)量應滿足使用的要求。為了檢驗箱包產(chǎn)品外觀質(zhì)量，通常借助于箱包檢測設備、標識等方面，逐項作出定性描述，予以綜合評價，以確定產(chǎn)品是否滿足預期要求。

隨著國內(nèi)印染業(yè)的日益發(fā)展，紡織品在日常生活中已成為不可缺少的產(chǎn)品。而據(jù)了解我國紡織品的標準也已有所完善，其中深受廣大群眾關注的莫過于染料程序中的染色牢度，簡稱——色牢度。

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