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食品標簽檢測的重要性

作者:百檢網 時間:2022-05-10 來源:互聯網

  食品標簽是指食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物,是對食品質量特征、安全選擇性、食用(飲用)說明的描述。2005年10月1日,我國發布實行了新的《預包裝食品標簽通則》和《預包裝特殊膳食食品標簽通則》,對食品信息的規范提供了更多保證,同時也進一步提醒我們食品標簽的重要性。

  根據新的《預包裝食品標簽通則》,預包裝食品是指經預先定量包裝或裝入(灌入)容器中,向消費者直接提供的食品。普通食品在食品標簽上必須標注的內容包括:食品名稱、配料表(單一配料食品除外)、凈含量、瀝干物(固形物)含量、制造者名稱和地址、經銷商名稱和地址、生產日期、保質期或保存期、產品標準號、儲藏條件(保質期與貯藏條件有關的應該注明)、輻照和轉基因(屬輻照食品或轉基因食品的要標明)。

  食品標簽檢測的重要性

  如今食品營養標簽的發展已趨向于國際化,世界各國紛紛制定食品營養標簽標準或法規,在法律上對其認可,規范其作為公布食品營養信息重要媒體的行為,引導消費者合理選擇視頻一促進身體健康。

  通過食品營養標簽法規的實施,可以促進食品組分成分的科學化和食品加工工藝的合理化,可以保證食品營養含量標示的指導性和可參考性,可以為消費者提供科學的食品營養數據,從而引導消費者正確地進行飲食消費。同時,各國食品營養標簽法規的實施和相關技術保證也是國際間進行公平食品貿易的關鍵。

  目前已有美國、加拿大、歐盟、澳大利亞、新西蘭等國家和地區強制規定食品必須標有營養標簽,而日本、新加坡則規定預包裝食物附有與營養素有關的聲稱,就必須附加營養標簽。香港已于2010年7月1日起正式實施新的食物營養標簽規定,食物營養標簽中包括7種核心營養素和熱量(7+1)(即蛋白質、碳水化合物、脂肪總量、飽和脂肪、反式脂肪、鈉和糖)。

  中國衛生部于2007年12月18日發布了《食品營養標簽管理規范》,該規范從2008年5月1日起正式實施。規范要求中國境內銷售的預包裝食品必須有營養標簽,同時鼓勵企業在其他非強制要求的食品上設營養標簽。以此來幫助引導消費者并由此推廣健康膳食。

  人們越來越重視健康生活的今天,食品標簽已成為消費者選擇一款產品的重要因素。

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