標準號：ONORM N 2504-1994
中文標準名稱：牛奶和牛奶制品的微生物分析．微生物計數（30 °C菌落計數技術）參考方法
英文標準名稱：Microbiological analysis of milk and milk products - Enumeration of microorganisms (Colony count technique at 30 °C) - Reference method
發布日期：1994/1/1 12:00:00
實施日期：1999/12/31 12:00:00
適用范圍：Diese ?NORM legt ein Referenzverfahren zur Bestimmung der Keimzahl in Milch und Milchprodukten fest.ANMERKUNG:Dieses Verfahren ist für die Untersuchung von Milchprodukten mit spezifischer S?uerungs- oder Reifungsflora nur mit Einschr?nkungen geeignet. Bei fermentierten Produkten besteht die M?glichkeit der Fehlinterpretation der nach diesem Referenzverfahren erhaltenen Werte. Für die Untersuchung fermentierter Produkte k?nnen andere N?hrb?den besser geeignet sein.