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大蒜供應(yīng)量減少價(jià)格上漲 后期漲幅不會(huì)過大

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  據(jù) 中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道,去年, 大蒜庫存量創(chuàng)新高,相應(yīng)的大蒜 價(jià)格也不斷刷新*低紀(jì)錄,市場(chǎng)零售價(jià)曾跌到一斤1.59元。然而,今年春節(jié)過后,蒜價(jià)觸底反彈,一路震蕩上揚(yáng)。眼下,正值新蒜上市期,有 小龍蝦店商家打趣說:蒜泥小龍蝦要放不起蒜泥了。真實(shí)情況是什么樣的呢?
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  河北省邯鄲市永年區(qū)是全國(guó)大蒜的主產(chǎn)區(qū)之一,日前,記者來到這里采訪,看到永年區(qū)南大堡蔬菜市場(chǎng)一片熱鬧景象,蒜農(nóng)都喜笑顏開:
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  蒜農(nóng):今年蒜頭在2塊左右,蒜苗都7~8毛。
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  邯鄲永年區(qū)南沿村大蒜加工企業(yè)老板張?jiān)普f,與去年相比,今年蒜農(nóng)都有利潤(rùn)可賺。
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  張?jiān)疲簝羲忸^2塊錢一斤,去年4~5毛錢,工錢都不夠,老百姓都賠傻了,今年蒜苔價(jià)格相當(dāng)好,平均都在3.1~3.2元上下,今年種蒜的有利潤(rùn)。
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  在貴州遵義,大蒜漲價(jià)似乎更為明顯。記者來到貴州遵義紅花崗區(qū)劉家灣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),正在購買大蒜的屠先生告訴記者,近段時(shí)間大蒜的價(jià)格賣得很高。
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  屠先生:這是紅蒜,買了一斤多,16元,以前只要幾元錢。
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  記者走訪發(fā)現(xiàn),商戶經(jīng)營(yíng)的大蒜主要以白蒜、紅蒜、獨(dú)蒜等品種為主。價(jià)格都有所上漲,其中獨(dú)蒜*貴,*高的賣到每斤15塊錢。
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  商戶周女士:獨(dú)蒜*好的以前賣10元,現(xiàn)在賣13元~15元,紅蒜前段時(shí)間7~8元,現(xiàn)在10元以上了。
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  商戶王梅告訴記者,這段時(shí)間,大蒜不僅在市場(chǎng)上賣得貴,批發(fā)價(jià)也很高。
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  商戶王梅:紅蒜批發(fā)價(jià)8.3元,以前是4.2元,獨(dú)蒜漲了3.5元,漲了有半個(gè)月了。
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  商戶陳紅說,大蒜價(jià)格上漲,雖然不會(huì)減少消費(fèi)者的購買,但是會(huì)影響商戶的收益。
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  商戶陳紅:太貴了批發(fā)蒜的話不行,便宜的時(shí)候,有破爛的也損失不了多少錢,貴了,扔點(diǎn)壞的,就損失幾十元。
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  為什么*近蒜價(jià)躥升?商戶王永向記者分析,遵義市場(chǎng)上的大蒜都來自云南、山東等地,由于供貨地種植大蒜的農(nóng)戶在減少,導(dǎo)致大蒜產(chǎn)量下降,價(jià)格也隨之上漲。
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  商戶王永:蒜是外地進(jìn)的,現(xiàn)在外地種大蒜的人少,產(chǎn)量低,我們本地種蒜的也少,現(xiàn)在蒜不好進(jìn)貨,價(jià)格自然就提高了。
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  卓創(chuàng)咨詢分析師賀坦也認(rèn)為,大蒜價(jià)格變化主要還是供求關(guān)系的變化。
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  賀坦:卓創(chuàng)統(tǒng)計(jì),2019年上市的新蒜的種植面積較2018年減少了25%,供應(yīng)量減少比較明顯,供應(yīng)緊張的情況在一定時(shí)間內(nèi)出現(xiàn)了;第二是市場(chǎng)預(yù)期比較高,從種植戶到經(jīng)銷商到儲(chǔ)存商,大家對(duì)今年的價(jià)格預(yù)期比去年高。
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  不過,河北石家莊橋西蔬菜批發(fā)市場(chǎng)蔬菜區(qū)經(jīng)理張立輝告訴記者,雖然今年蒜價(jià)出現(xiàn)上漲,但實(shí)際上與2017年相比價(jià)格是基本持平的,并沒有很離譜。
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  張立輝:今年大蒜批發(fā)價(jià)2元一斤,與2017年的價(jià)格基本持平,但比2018年有所上漲。
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  接下來,張立輝預(yù)測(cè),大蒜價(jià)格還會(huì)上漲,但隨著新蒜上市量的增加,漲幅不會(huì)太大。
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  張立輝:隨著大蒜的上市量越來越多,價(jià)格會(huì)進(jìn)一步波動(dòng),新大蒜水分較多,再過一段時(shí)間隨著水分的揮發(fā),成本也會(huì)增加,所以價(jià)格會(huì)略有上漲,但隨著上市量越來越多,價(jià)格不會(huì)有非常大的漲幅。
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