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4月15日前校園全面排查食堂安全隱患

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  3月17日,成都市聯合 調查組舉行新聞發布會,通報成都七中 實驗 學校 食堂 管理問題相關情況。據介紹,在對現場 提取的18批次 食材樣品 檢測后,除 粉條樣品有霉斑,檢驗結論不合格外,其余17個樣品目前所檢項目未發現問題,另有3批次樣品 沙門氏菌檢測結果尚未公布。
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  發布會上,成都市溫江區區長馬烈紅表示,成都七中實驗學校董事會已解聘江宏的成都七中實驗學校校長職務;已責令學校盡快建立完善食堂食品安全監管機制,認真落實校長陪餐制度,確保每餐有學校管理團隊人員陪餐,啟動升級明廚亮灶和食品溯源系統。同時,將改組膳食委員會,建立家長陪餐制度,確保家長參與校園食品安全監管。
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  針對成都七中實驗學校食堂被曝疑似用霉變食品原料一事,3月16日,在國務院食品安全辦召開的全國校園食品安全工作電視電話會議上,國家市場監管總局局長張茅表示,國務院領導對此事高度重視,多次做出批示,要求認真調查,排除風險隱患,“成都問題還沒有*后查清”。
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  此次會議明確,2019年要完成三項“硬任務”:全年校園食物中毒事故控制在萬分之二以內,并比2018年有所下降;學校食堂推行“明廚亮灶”的比例要達到70%,讓公眾隨時可以進行“看得見”的監督;4月15日之前,各地食品安全辦等部門要組織全面排查校園食堂及周邊食品安全風險隱患,及時發現和解決問題,排查情況由各地食安辦負責人簽字上報。
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  教育部副部長鐘登華在會上表示,《學校食品安全與營養健康管理規定》明確提出學校食品安全實行校長(園長負責制。學校應當配備專職、兼職食品安全管理人員和營養健康管理人員,建立并落實集中用餐崗位責任制度,明確食品安全與營養健康管理相關責任。中小學、幼兒園應當建立集中用餐陪餐制度,每餐均應當有學校相關負責人與學生共同用餐,做好陪餐記錄,及時發現和解決集中用餐過程中存在的問題。
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  上述新聞發布會透露,截至3月16日20時,成都七中實驗學校已有929名學生在6家三甲醫院體檢和就診,有3名學生住院,其余學生均無明顯異常。
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  針對此前網絡上流傳的一些被認為是發霉、變質的食材照片,成都市市場監管局局長賀欣在會上展示了肉夾饃、牛排、雞腿、魷魚、粉條等食材的部分對比照片。他介紹,在檢查廚房凍庫時,調看廚房內監控視頻后,發現有人疑似制作虛假食材圖片,與網上炒作的圖片相似。溫江區市場監管局已將涉嫌犯罪線索移送公安機關。溫江區公安分局透露,三名嫌疑人已全部歸案,目前案件正在進一步辦理中。
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