食品安全，無證商家推外賣、小零食質(zhì)量堪憂、夜宵攤點“打游擊”等食品領(lǐng)域的亂象被一一曝光。我們的身邊都存在哪些舌尖上的問題，未來有關(guān)部門將如何展開整改？ ?
? ? 網(wǎng)購食品
? ? 無證店鋪 入駐外賣平臺
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? ? 如今人們沒時間做飯或懶得動手烹制，只要在手機上點餐，很快外賣就會送上門。近年來，互聯(lián)網(wǎng)帶來的消費便捷讓越來越多的人傾向于網(wǎng)購食品，網(wǎng)購食品安全也變得更受關(guān)注。近日，行風(fēng)監(jiān)督員對南寧外賣市場進行走訪，在幾個常用的外賣平臺上發(fā)現(xiàn)一些店家無證經(jīng)營，烹飪環(huán)境也頗為惡劣。
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? ? 行風(fēng)監(jiān)督員從餓了么、美團外賣、百度外賣這三家平臺上每家各抽取15家店鋪進行查驗，并根據(jù)平臺上的店鋪地址實地走訪了其中26家店鋪。檢查發(fā)現(xiàn)，這些平臺上的店家都不同程度存在缺少餐飲服務(wù)許可證、餐飲服務(wù)許可證過期、證照登記名稱與店名不符等情況。
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? ? 例如在青秀區(qū)星湖路南一里的一家快餐店，店內(nèi)沒有《餐飲服務(wù)許可證》，但在外賣平臺上卻掛有《餐飲服務(wù)許可證》，圖片中的關(guān)鍵內(nèi)容全部是手寫，涉嫌造假；位于東葛路的一家粉皮店也被發(fā)現(xiàn)證照過期。一些餐飲店的環(huán)境較為臟亂差，有的店鋪廚房內(nèi)油污遍布，雜物亂堆，裝菜的塑料盆直接堆放在潲水桶上，電飯鍋直接扔在污水橫流的排水口旁邊，衛(wèi)生環(huán)境令人擔(dān)憂。
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? ? 按照相關(guān)規(guī)定，外賣平臺不僅需要入駐商家提供齊全的證照，而且要負責(zé)進行審核。為何大量缺少餐飲服務(wù)許可或衛(wèi)生狀況明顯不過關(guān)的店鋪，可以堂而皇之地入駐外賣平臺？行風(fēng)監(jiān)督員調(diào)查認為，上述外賣平臺均存在管理不到位、審核不到位的情況，導(dǎo)致入駐商家良莠不齊。由于無法現(xiàn)場查驗平臺上商家的衛(wèi)生環(huán)境好壞，不少市民在訂餐后紛紛“中招”。
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? ? 承諾
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? ? 對于被曝光的問題，南寧市青秀區(qū)長李建華表示，青秀區(qū)全部食品企業(yè)大大小小有1.5萬多家，許多店鋪存在頻繁轉(zhuǎn)讓的情況，完善監(jiān)管有一定的困難。而網(wǎng)絡(luò)平臺目前的管理辦法是備案所在地屬地管理，一些外賣平臺不在南寧本地注冊，也給本地監(jiān)管造成了困難。
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? ? 李建華承諾，將對曝光的情況進行核實，線上網(wǎng)絡(luò)平臺和線下實體店同步推進，盡快完成整改。通過強化對線上信息的監(jiān)測，對第三方平臺進行信息收集整理，對點擊率高的平臺公司納入重點監(jiān)管范圍。線下行動主要是加大對實體店的巡查頻次，加大檢查執(zhí)法力度，力爭為群眾打造放心的消費環(huán)境。未來也將結(jié)合自治區(qū)即將出臺的“三小”服務(wù)業(yè)管理辦法，對不規(guī)范的、沒有許可證的店鋪改造升級，達到一定條件要辦證，實在達不到的堅決取締。
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? ? 南寧食藥監(jiān)局黨組書記黎君君也表示，下一步將按照網(wǎng)格化監(jiān)管的要求加大網(wǎng)售食品安全整治力度，計劃設(shè)立一個專門的網(wǎng)絡(luò)稽查安全隊伍主動出擊，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)的行為堅決予以查處和取締。
? ? 小零食
? ? 大量“三無”食品 誘惑孩子
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? ? 說起小零食大伙肯定不陌生，價格便宜味道誘人，尤其頗受孩子們的喜愛，但一些小零食存在的食品安全問題卻讓許多大人挺揪心。近日行風(fēng)監(jiān)督員走訪南寧市華強路、華西路一帶的部分小零食批發(fā)鋪，購買了雞鴨爪翅制品、鹵蛋制品、辣條面制品等三類銷量*好的零食，總計79種來自不同廠家的樣品。排查發(fā)現(xiàn)，有的產(chǎn)品沒有生產(chǎn)日期，有的產(chǎn)品涉嫌偽造食品生產(chǎn)許可證。
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? ? 作為南寧聲名遠播的零食批發(fā)市場，華強路、華西路一帶前來打貨的商家絡(luò)繹不絕，一箱一箱裝車拉走，大量良莠不齊的零食得以進入大小商店、便利店，尤其是靠近學(xué)校的小賣部銷量*大。這些存在食品安全隱患的小零食價格往往非常低廉，有的甚至花0.1元就能買到，對孩子的誘惑不可謂不大。
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? ? 承諾
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? ? 南寧市興寧區(qū)區(qū)長朱財斌表示，檢驗結(jié)果反映了相關(guān)部門在監(jiān)管方面還有盲區(qū)。朱財斌承諾，對于曝光的問題，政府將大力協(xié)調(diào)相關(guān)部門，依法依規(guī)對食品安全現(xiàn)象進行深入監(jiān)管，對違法犯罪行為進行嚴厲打擊；也希望廣大消費者提高辨別能力，對“三無”產(chǎn)品絕不購買，發(fā)現(xiàn)一起舉報一起。
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? ? 夜宵攤點
? ? 臟亂差嚴重 到處打游擊
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? ? 夏天到了，很多市民喜歡晚上外出吃個夜宵，吹吹晚風(fēng)。然而4月上旬，行風(fēng)監(jiān)督員對全市各城區(qū)的100多家餐飲小攤販進行走訪，發(fā)現(xiàn)這些小攤販普遍存在環(huán)境臟亂差，食材不新鮮，設(shè)備簡陋工序簡單等食品安全隱患。
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? ? 在大沙田公平街臨時夜市攤，一些燒烤攤的烤串上蒼蠅流連忘返。在建政路南一里夜市街，一些無證的流動攤販把自己偽裝成“正規(guī)軍”，三五家合伙入駐到街道兩旁的固定店面“一證多用”。有的夜宵攤白天在賣活雞活鴨，地上滿是糞便和羽毛，到了晚上扯上一道簾子，便成了燒烤攤。在興寧區(qū)官橋村三組附近，一家燒烤攤將碗碟、肉串和洗潔精統(tǒng)統(tǒng)放在同一個箱子里，箱子已經(jīng)臟得發(fā)黑，用來串肉的竹簽還直接攤在地上。
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? ? 由于缺乏監(jiān)管和引導(dǎo)，夜宵攤點從業(yè)人員的食品安全意識普遍較低，這些攤販基本都沒有辦理《營業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營許可證》，遇到檢查就到處打游擊。不少市民擔(dān)心，這些小攤無證經(jīng)營，缺乏監(jiān)管，雖然做出的東西色香味俱全，但是對身體健康造成的危害不可估量。
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? ? 承諾
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? ? 南寧市青秀區(qū)、興寧區(qū)、良慶區(qū)的相關(guān)負責(zé)人均表示，將督促各個責(zé)任主體，包括街道、經(jīng)營戶、經(jīng)營公司履行監(jiān)管責(zé)任，各部門一起聯(lián)動進行綜合執(zhí)法，進行專項綜合整治。興寧區(qū)區(qū)長朱財斌還表示，將馬上成立整治組，對興寧區(qū)的食品經(jīng)營店鋪進行徹底清查，清除問題食品，利用1個月左右的時間，對流動燒烤攤進行深入的監(jiān)管和到位的服務(wù)。南寧食藥監(jiān)局黨組書記黎君君也表示，將對曝光的問題立即出動、立即核查、立即整治，對違法違規(guī)行為采取零容忍的態(tài)度，還百姓一個舌尖上的安全。
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