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看國外如何監(jiān)管食品 保障食品安全

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? ●美國:

??? 明確檢測方法

??? 規(guī)定在添加劑使用之前,使用人必須提出申請。為保證食品添加劑使用安全,需要提供定量檢驗方法,以保證不會超過限量規(guī)定。而且這種定量的可行性分析方法,能夠在實驗室容易操作。

??? ●德國:

??? 實行快速追溯

??? 在德國,食品生產(chǎn)商必須在食品標簽上將所使用的添加劑一一列出。德國食品生產(chǎn)、加工和銷售企業(yè)有義務自行記錄所用原料的質(zhì)量,進貨渠道和銷售對象等信息也都必須有記錄。一旦發(fā)生食品安全問題,可以在很短時間內(nèi)查明問題出在哪里。

??? ●歐盟:

??? 事先證明無害

??? 歐盟食品添加劑立法采取“混合體系”,即通過科學評價和協(xié)商,制定出能為全體成員國接受的食品添加劑監(jiān)管法規(guī),*終公布允許使用的食品添加劑名單、使用的特定條件及使用限量等。即使某食品添加劑是無害的,但在被證明無害之前禁止使用。
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