“出國產(chǎn)奶”一定程度上能重新贏得消費者的信任

　　本報記者 武文靜報道

　　自三聚氰胺事件后，國內(nèi)乳制品的負(fù)面報道就不時見諸報端，而奶源問題更是成為致命死穴。在國產(chǎn)乳制品備受詬病的情況下，一些國內(nèi)乳企將目光投向了海外，以國外奶源作為原材料，甚至直接在海外投資設(shè)廠。

　　9月17日，光明乳業(yè)發(fā)布公告稱，擬以每股3.15新元認(rèn)購新西蘭奶粉生產(chǎn)與加工制造商Synlait Milk Limited公司約2602.17萬股新股，認(rèn)購?fù)瓿珊螅饷魅闃I(yè)持股比例為51%，成為該公司*大股東。

　　無獨有偶，圣元營養(yǎng)食品有限公司（以下簡稱圣元與法國索迪亞集團(tuán) （Sodiaal簽署協(xié)議，斥資7億元在法國西北部新建奶粉加工廠，生產(chǎn)嬰兒配方奶粉和相關(guān)原料加工等，預(yù)計兩年后投產(chǎn)。

　　“國內(nèi)乳企爭搶洋奶源有一定的必然性。”中投顧問食品行業(yè)研究員梁銘宣在接受《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者采訪時說。

　　從蒙牛、南山奶粉黃曲霉毒素超標(biāo)到牛奶致癌，從三聚氰胺事件再到圣元奶粉嬰兒性早熟，頻頻發(fā)生的乳制品質(zhì)量問題一次次挑戰(zhàn)著消費者的心理底線。究其原因，深藏在中國乳業(yè)*上游的奶源問題總是擺脫不了干系。

　　然而令人尷尬的是，國內(nèi)在奶源提供方面，不可避免地還存在一些問題。有業(yè)內(nèi)人士指出，中國奶牛飼養(yǎng)散、亂、差的局面仍普遍存在。國內(nèi)奶源分散而未形成規(guī)模效應(yīng)，質(zhì)量控制還存在科技制約等方面的不足。

　　在梁銘宣看來，三居氰胺事件之后，國內(nèi)乳企對奶粉質(zhì)量的關(guān)注度急速提高，業(yè)內(nèi)奶源爭奪戰(zhàn)已經(jīng)打響，但是，由于規(guī)模化養(yǎng)殖需要大面積土地及適宜的氣候條件，在國內(nèi)開拓大規(guī)模養(yǎng)殖場的空間有限，因此國內(nèi)乳企開始瞄準(zhǔn)海外牧場。

　　一時間，洋奶源則成了高質(zhì)量乳制品的“身份標(biāo)簽”。

　　乳業(yè)專家王丁棉在接受媒體采訪時表示，2008年以前中國奶粉品牌占據(jù)了六成以上的國內(nèi)市場，外國奶粉品牌只占四成。但“三聚氰胺”事件后，中高端國產(chǎn)奶粉和進(jìn)口奶粉市場占有份額被顛覆，洋奶粉品牌在我國嬰幼兒奶粉市場銷售總額的比例提升至60%~65%，在一二線城市更是占領(lǐng)了**市場份額。

　　“國內(nèi)乳企選用國外奶源有兩點好處，海外國家一般存在草場遼闊、奶牛品種優(yōu)良等優(yōu)勢，奶源品質(zhì)較高；國內(nèi)乳企使用洋奶源，符合國內(nèi)消費者對海外乳制品質(zhì)量的崇拜心理，能夠取得更多的市場份額。”梁銘宣說。

　　當(dāng)然，正如硬幣的兩面性一樣，利弊總是相生相伴的。

　　梁銘宣認(rèn)為，其弊端在于：一，無論國內(nèi)乳企選擇海外加工或是內(nèi)地加工，運輸時間問題會影響乳制品的新鮮度；二，國內(nèi)乳企對國外奶源的依賴度會逐步增強(qiáng)，將會引致我國乳企被海外奶源“綁架”，不利于國內(nèi)乳企的長遠(yuǎn)發(fā)展；三，國內(nèi)乳企選用國外奶源直接影響我國奶農(nóng)的收益，導(dǎo)致國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖規(guī)模的縮小，將會加深我國乳企被綁架程度。

　　那么，洋奶源能否成為國內(nèi)乳企的救命稻草？在梁銘宣看來，“出國產(chǎn)奶”一定程度上能夠幫助國內(nèi)乳企重新贏得消費者的信任，實現(xiàn)曲線救國，但是一定要謹(jǐn)慎。

　　此外梁銘宣建議，國內(nèi)乳企要想提高產(chǎn)品質(zhì)量，關(guān)注奶源很重要，但是完整、可追蹤的產(chǎn)業(yè)鏈條也很重要，因此搶奪洋奶源并不是國內(nèi)乳企挽救信任危機(jī)的**出路；國內(nèi)乳企在選用洋奶源時一定要解決好后顧之憂，即保證產(chǎn)品質(zhì)量、*小化運輸成本的運輸方案；國內(nèi)乳企應(yīng)將海外奶源控制在一定比例內(nèi)，以防未來受制于洋奶源。