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新規(guī)對嬰幼兒食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑要求更嚴(yán)格

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 相關(guān)公告:衛(wèi)生部關(guān)于發(fā)布《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》和《復(fù)配食品添加劑通則》第1號修改單的公告

  據(jù)新華社4月1日電 衛(wèi)生部近日公布新修訂的《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 14880-2012。專家稱,新標(biāo)準(zhǔn)在食品類別中刪除了食鹽,意味著不再允許食鹽添加除碘之外的營養(yǎng)強(qiáng)化劑,對嬰幼兒營養(yǎng)強(qiáng)化劑的品種、使用量、化合物來源等作出特別規(guī)定,適應(yīng)了當(dāng)前食品安全、營養(yǎng)改善和慢病防控的需要,更加科學(xué)、合理、規(guī)范。

  新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了營養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用品種、使用范圍和使用量,列出了允許使用的營養(yǎng)強(qiáng)化劑化合物來源名單,增加了食品類別(名稱說明。

  由于過多攝入食鹽會增加高血壓等慢性病患病風(fēng)險(xiǎn),食鹽在我國居民膳食指南中已被列為提倡減少食用的食品,同時食用鹽中碘的使用另有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,所以新標(biāo)準(zhǔn)在強(qiáng)化載體中刪除了食鹽;新標(biāo)準(zhǔn)對嬰幼兒食品的營養(yǎng)強(qiáng)化劑提出更嚴(yán)格的要求,同時注重與我國新的乳品標(biāo)準(zhǔn)特別是嬰幼兒食品標(biāo)準(zhǔn)的有效銜接。

  新標(biāo)準(zhǔn)將于2013年1月1日起正式施行。衛(wèi)生部將會同有關(guān)部門和行業(yè)協(xié)會加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)的宣傳貫徹和培訓(xùn)工作,指導(dǎo)食品企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營。

  食品營養(yǎng)強(qiáng)化,即通過將一種或多種微量營養(yǎng)素添加到特定食物中,增加人群對這些營養(yǎng)素的攝入量,從而糾正或預(yù)防微量營養(yǎng)素缺乏等相關(guān)疾病。這是國際上提倡的改善居民營養(yǎng)狀況的重要方法之一。

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