??? 農村新報訊 據教育部網站消息 教育部辦公廳日前發布關于2011年學校突發公共衛生事件防控工作的第二次預警通知，要求加強學校食堂（食品小賣部食品采購環節的管理，規范食品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄行為。

??? 據介紹，夏季來臨，各類食源性疾病開始進入高發期，安徽、河南、廣西、貴州、陜西等地的個別學校相繼發生了食物中毒或食源性疾病。

??? 為做好學校食品安全與腸道傳染病防控工作，保障師生健康，教育部提出四點要求：

??? 一是加強食品安全宣傳教育。各地教育行政部門要督促學校在近期普遍開展一次食品安全、飲用水衛生、預防食物中毒和腸道傳染病知識的宣傳教育活動。

??? 二是加強學校食堂（食品小賣部食品采購環節的管理。各級各類學校要規范食品采購索證索票、進貨查驗和采購記錄行為。

??? 三是加強監督檢查，確保食品安全各項措施落實。各級各類學校要盡快開展一次本校食品安全自查工作，重點檢查食堂（食品小賣部是否具有餐飲服務許可證、場所環境衛生是否整潔、從業人員健康證明是否有效、索證索票制度是否落實、清洗消毒是否到位、加工制作是否規范、是否存在違法使用食品添加劑行為，為師生提供的飲用水、配送食品（如牛奶等是否符合相關要求等。

??? 四是加強應急處置，強化報告意識。各地教育行政部門和學校，對學校發生的食物中毒等突發公共衛生事件，要及時向當地衛生、食品安全監督部門報告并取得其業務指導，立即啟動學校突發公共衛生事件應急預案進行應急處置。