作者:百檢網 時間:2021-12-20 來源:互聯網
食品商務網訊 隨著健康觀念的逐漸提高,大家對吃喝玩樂的健康性要求也是越來越高。就像碳酸飲料,因為高熱量、高糖分對身體健康帶來影響,所以這幾年銷量一直在走下坡路。盡管這幾年可口可樂和百事可樂在碳酸飲料上做了很多努力,比如改用甜味劑、降低糖含量等,但是似乎消費者們并不認賬,但數據顯示,去年可口可樂和百事可樂兩家公司的無糖可樂同期的銷量,則分別下滑了 4.6% 和 7.7%。除此以外,富國銀行集團的數據顯示*近四個月低糖汽水在美國的銷量下降了 6.3%。
但也不是說所有的碳酸飲料都不好賣了,在美國有一家叫?Talking Rain?的碳酸飲料公司,它旗下的低糖汽水?Sparkling Ice?就賣的非常好。Sparkling Ice 去年在美國的零售額上漲了 18%,達到了 6.36 億美元,是其 2012 年美國零售額的三倍。那么同樣是低糖碳酸飲料,它為什么能夠賣的這么好呢?
定位很重要。Talking Rain的 Sparkling Ice飲料,添加了人工甜味劑,是一種零卡路里的碳酸飲料,和主流的低糖汽水沒什么區別。但是推出之后,Sparkling Ice 在自己的包裝上標明零卡路里、含有維生素和抗氧化劑,加上凍在冰里的水果的圖片,將自己定位為水果味的蘇打水,而不是叫低糖汽水,就是這樣耍了一個小小的聰明,就讓消費者避開了對他的厭惡。
得益于對食品巨頭們的厭倦。在消費者心中對可口可樂和百事可樂這樣的食品巨頭產生了懷疑,到底他們能不能提供想要的天然和健康。Sparkling Ice 的 CEO 說:“消費者相關的問題更多是他們對大公司的疲勞”。
盡管市場不景氣,但是通過自己小小的創意同樣能帶來好的銷量,相信在美國這家公司身上還是有很多東西值得其他企業學習的。
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