食品安全大于天，目前隨著人們生活水平的提升，除了食品口味本身之外，更重要的是健康、安全。但據AORODO食品安全實驗室研究人員表示目前很多工廠在生產過程中不注意流程制作，沒有配備系統的消毒殺菌設備，很容易出現大腸桿菌和菌落總數超標的問題。那么食品工廠如何選擇雙核臭氧發生器來避免菌落總數和大腸桿菌超標的問題呢？

一、?企業工廠車間200平方米，高度3米，工廠車間是10萬等級凈化車間，按照上海康久消毒技術公司的臭氧消毒計算標準，建議配備80G/小時臭氧發生器，采用?U 型槽互卡；把母槽安裝在墻壁上，機器自帶公槽，8 分鐘完成安裝

二、?如果是大型車間達到5000平方以上，并且有中央空調的情況下，可以通過中央空調補充臭氧，臭氧會更加均勻散出。30平方米，配置一臺5克壁掛式臭氧發生器，可對工作服表面進行殺菌消毒。

三、?如果同時有四個大車間需要消毒殺菌，那么就可以使用康久消毒的S型臭氧，需要設計師設計管路圖紙，一臺機器分四條線加入不同的四個車間，車間面積取大不取小。這樣做的目的是讓臭氧散氣更加均勻，達到一個360度無死角的殺菌效果。

另外，尤其需要注意的一點，很多工廠都忽視了，請務必將食品工廠使用的產品原料，在準備開啟制作之前，使用雙核臭氧發生器制出來的水進行消毒殺菌，這樣的殺菌效果達到99.9%。