作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網
餅皮配方
????中筋粉 900克
????低筋粉 100克
??? 70°糖漿 600
????克金麥糕餅油? 240克
????碳酸氫鈉 1.5克
????碳酸氫胺 2.5克
????餡料配方熟粉 152 0173 3840克
????白芝麻屑 40克
????白砂糖 120克
????玫瑰花漿 60克
????橘餅 20克
????冬瓜條 100克
????青梅干 40克
????葡萄 20克
????松仁 20克
????瓜子仁 20克
????核桃仁 60克
金麥糕餅油 50克
????水 40克
????鳳梨水果味餡? 100克
????工藝:
(1)將皮料配方內的糖漿和油拌勻,加入面粉和酥松劑打勻,
松弛30分鐘。
(2)將餡料配方內所有原料混合拌勻。
(3)按3∶7的比例包餡。
(4)烘烤溫度:上火220℃,下火152 0173 3840℃,無需刷蛋。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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