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世界牛奶日專家建議早晚喝牛奶、飯后喝酸奶

作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網

??中新網6月1日電 可能多數人都不知道,每年的6月1日不僅是國際兒童節,還是“世界牛奶日”。日前,中新網聯合荷蘭*大乳企皇家菲仕蘭公司發起了飲奶習慣小調查,數據顯示,五成網友可以做到每天喝牛奶,選擇牛奶的網友多于選擇酸奶的,而選擇巴氏奶和常溫奶的網友占比基本持平。

??喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認知,牛奶中含有豐富的蛋白質、鈣等常規營養物質,還含有種類繁多的生物活性物質,是其它食物無法比擬的。中國奶業協會秘書長谷繼承在不久前的“乳業十大謠言”會議上表示,所謂的“牛奶致癌”、“不能和水果一起吃”、“喝牛奶缺鈣”等純屬謠言。

??據中新網調查數據顯示,有52%的網友表示“每天都喝牛奶”,45%的網友則表示只是“偶爾喝”,此外還有1%的網友表示“從來不喝”。有調查稱,每天喝牛奶超過300毫升的人群,腰椎骨密度要比不喝牛奶的人高6%左右,髖部骨密度則高7%左右。研究發現,一杯牛奶或酸奶含300毫克的鈣,每天*好喝500毫升以上的奶,才能起到強健骨骼的明顯作用。因此,每天兩盒奶必不可少,并且一定要持之以恒。

??在“平時主要選擇哪種乳制品”一問中,56%的網友選擇“液態奶”,38%的網友選擇“酸奶”,另有4%的網友選擇“奶粉”。對此,乳業**分析師宋亮對中新網表示,有條件的情況下,牛奶和酸奶都應適當攝取,因為兩者的功能是不一樣的:牛奶是人體鈣的*佳來源,酸奶則可以調節腸道菌群。他建議,針對不同人群,牛奶和酸奶的每日推薦飲用量均為250毫升—500毫升。此外,他還建議消費者多食用奶酪,對身體健康也大有裨益。

??很多人好奇和困惑,常溫奶和巴氏奶的營養含量有沒有差別,高溫是否會殺死牛奶里的營養物質?中新網調查數據顯示,46%的網友平時會選擇巴氏奶,41%的網友則選擇常溫奶。宋亮表示,巴氏奶和常溫奶在營養價值上基本沒有差別,常溫奶可能會損失一些維生素,但影響不大。在他看來,受消費習慣等因素影響,常溫奶在國內市場將會長期扮演重要角色,其占市場主體的狀況基本不會改變。

??對此,荷蘭皇家菲仕蘭公司企業研發部總監Margrethe Jonkman博士也曾表示,在蛋白質和脂肪層面上,常溫奶和巴氏奶是沒有差別的。“高溫殺毒之后,一些小的微量元素和營養物質的密度可能會減少,所以我們要不斷采取更多優化的方式來制作成不同的乳制品,使營養的吸收能夠得到*大化。”

??在每日喝牛奶的時間段選擇上,有43%的網友表示在早晨,1%的網友表示在中午,31%的網友表示在晚上,另有23%的網友則表示“想喝就喝”。宋亮建議,消費者可以在午餐或晚餐后適量喝些酸奶,而牛奶的話則“一早一晚”*為適宜。

??在大眾消費者看來,世界上*好的牛奶產自于哪里?據中新網調查數據顯示,認為荷蘭是*佳奶源地的網友*多,達到34%,而31%的網友則認為是新西蘭。事實上,荷蘭皇家菲仕蘭公司正發源自荷蘭北部的菲仕蘭省。荷蘭皇家菲仕蘭作為荷蘭*大的乳企和全球知名乳企之一,致力于通過分享荷蘭百年乳業經驗和技術,力促乳業發展和國際合作。荷蘭皇家菲仕蘭大中華區**副總裁楊國超對中新網表示,菲仕蘭對中國市場和中國消費者十分重視,菲仕蘭將一如既往地為中國消費者提供優質的乳品和**的服務,同時將引入更多好產品,為消費者提供更多元化的選擇。

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