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三亞發布海鮮餐飲行業服務標準海鮮消費需提示

作者:百檢網 時間:2021-12-28 來源:互聯網

??經三亞市旅游主管部門批復,《三亞市海鮮餐飲行業高質量服務餐廳標準》19日發布實施,該標準要求餐飲商家明廚亮灶、微笑待客,做好海鮮消費提示,若消費者在店消費不滿意,經調查認定雙方責權后餐飲企業可現場賠付。

??在旅游六大要素“吃住行游購娛”中,以海鮮為主要特色的三亞美食成為游客的主要選項。海鮮餐飲行業也成為三亞重要的旅游窗口。上月,因為對“海膽蒸蛋”這道菜認知不同,外地消費者與三亞的某海鮮餐廳產生糾紛并引發網友廣泛討論。

??三亞市旅文局19日召開海鮮餐飲行業高質量服務標準工作推進會,發布《三亞市海鮮餐飲行業高質量服務餐廳標準》,并為首批16家海鮮餐廳進行了授牌。

??《標準》明確,處理消費者投訴不過夜。消費者在店消費不滿意,可向12345等部門進行投訴,相關部門工作人員需在30分鐘內抵達現場,經職能部門調查認定責權后,雙方在詢問筆錄上簽字認可,餐飲企業可進行現場賠付。

??《標準》要求,餐廳在海鮮池設置液晶顯示屏每天公布常規海鮮*高限價,讓價格更透明,游客放心消費。在海鮮池區域制作海鮮消費溫馨提示,對重點海鮮的食材特性、季節特點進行描述,提醒消費者放心點餐。使用物聯網電子秤、誠信筐,做到足斤足兩。

??《標準》還提出,餐廳需定期對一線服務人員開展食品安全、服務禮儀、投訴處理等方面培訓,做到常態化、日常化、專業化,對消費者需求要快速響應,營造高質量的用餐環境。

??“今天這個標準的發布,是三亞市旅游行業推動制度建設年工作的一項具體舉措,同時也是一個開端。”三亞市旅文局局長陳震旻透露,接下來該市還將推出婚慶行業、酒店行業、游艇行業的高質量服務標準,進一步建立健全行業經營自律規范,出臺自律公約和職業道德準則,打造良性競爭的行業氛圍。

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