小編*近在商場逛嬰幼兒配方奶粉時發現，無論何種品牌、何種階段的嬰幼兒奶粉，里面的配方奶粉成分表都是一大串數字，除了我們在廣告里常提到的DHA之外，還有很多不認識的名詞，比如膽堿、低聚糖。這兩種成分在嬰幼兒奶粉里起何種作用呢？小編就此邀請廣州市婦女兒童醫療中心分子生物學實驗室主任，暨南大學醫學院碩士研究生導師歐志英老師來給以解讀。

　　膽堿有助促進寶寶智力發育 蛋黃、紅肉中含量較高

　　膽堿是一種強有機堿，是卵磷脂的組成成分，又被稱為“記憶因子”，可促進腦發育和提高記憶力；保證神經信號傳遞；調控細胞凋亡；構成生物膜的重要組成成分；促進脂肪代謝；促進體內甲基代謝；降低血清膽固醇。研究表明出生前5個月直到學走路的時期補充膽堿對提高寶寶的智力*重要，缺乏膽堿會引起肝腎胰的生長紊亂及記憶障礙。一般而言，論膽堿的含量，國產的嬰幼兒奶粉比進口的含量要少一些，進口產品如恩貝爾、雅培、多美滋、惠氏含量高（>80mg/100g奶粉），國產的如伊利、雅士利、南山、三鹿等**品牌含量略低（65mg/100g奶粉），這種差別，一般不會影響孩子發育。因此不可一味只認準“進口品牌”。在很多食物中，也可攝入膽堿，比如在母乳中膽堿含量也豐富。此外，蛋黃，紅肉如豬肉、牛肉中含量也較高，可以通過此類輔食來補充。

　　低聚糖有助改善寶寶腸道功能 香蕉、甜菜含量豐富

　　低聚糖是由3-10個單糖構成的低聚物，如大豆低聚糖、低聚麥芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖等。母乳富含低聚糖，對嬰兒腸道營養素的吸收、大便次數及形狀的改變起著重要的作用。研究表明配方奶中添加低聚糖可調整腸道微生態，提高腸道益生菌數量，促進腸道內營養物質酵解產生短鏈脂肪酸如乙酸等，降低大便pH值，改善大便性狀，增加大便次數和體積，無明顯的腸道不良反應，如哭鬧、溢奶、嘔吐，有利嬰幼兒健康。益生菌的提高有利于提高嬰幼兒機體免疫力，預防一些慢性疾病如自身免疫性疾病、糖尿病、肥胖等的發生。低聚糖在不同品牌，含量不同，不用刻意追求其含量高，很多食物中的低聚糖含量豐富，如甜菜、香蕉、洋蔥、蜂蜜可通過這些輔食來額外補充。

　　針對有些家長認為嬰幼兒配方奶粉比普通牛奶貴很多，于是就早早地給寶寶喝普通牛奶等現象，小編建議*好根據自身家庭條件，按照說明書或遵醫囑，適當給寶寶添加一些嬰幼兒配方奶粉，并配以科學飲食習慣，以此促進寶寶的健康成長。