超7成保鮮膜（袋）抽檢不合格，只因生產商沒注意這一項
作者：百檢網 時間：2022-05-06 來源：互聯網
保鮮膜（袋）幾乎已經成為家中常備，用來保存食物免受污染，減少食物中水分的散失和串味。近期上海市市場監管局對上海市生產、銷售的保鮮膜(袋)產品質量進行了監督抽查，本次抽查了70批次產品，經檢驗，不合格52批次，更讓人驚訝的是52批次所涉及的不合格項目均為使用性指標：標識標簽。
據了解，本次抽檢主要對拉伸強度、氣體透過率、水蒸氣透過量、自粘性(剪切剝離強度)、感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬(以Pb計)、脫色試驗、標簽標識等項目進行了檢查，其中涉及安全性指標全部符合標準要求。
“標簽標識”不是擺設，必不可少
根據抽檢發現，保鮮膜的安全性是符合標準要求的，看起來“標簽標識”無關緊要，但是與消費者正確使用有很大關系，比如保鮮膜的材質不同，使用的范圍也不同，在保鮮膜的外包裝上都有標注原材料，消費者選購的時候，可以根據使用途徑去選擇不同材質的保鮮膜。
通過抽檢和市場研究發現，生產商對保鮮膜的標簽標識存在幾大遺漏區：
一是可微波信息不全面，未標注加熱溫度，僅注明“微波爐適用”；
二是警示信息不全面，未注明加熱時是否能夠直接接觸食品等；
三是存在著產品標準標注錯誤的情況；
四是存在未標示樹脂名稱。
標識標簽中未標示樹脂名稱或標注已作廢的標準會影響消費者選購，根據國家標準《食品接觸材料及制品標簽通則》，生產商需要標注的內容包括：
名稱：反映產品真實屬性，簡明易懂
規格和（或）數量（件數）：包括型號或技術參數、數量等
材質：標注主要材質的通用名稱
添加劑
生產者和（或）經銷者的名稱、地址和聯系方式
日期：包括生產日期，保質期或限期使用日期
貯存條件：如常溫/避光/陰涼干燥處等
生產許可證編號
產品標準編號
質量等級：產品標準已明確規定質量等級的，應標注
產品批號
標志：標注“食品接觸用”“食品包裝用”或類似用語，或加貼符合要求的圖形、符號
使用說明：針對特殊使用的標注，及安全警示語
其他
另外，根據國家強制性標準GB 10457-2009《食品用塑料自粘保鮮膜》，對保鮮膜的氧氣透過率、二氧化碳透過率和透濕量的公稱值也需要標注，以及食品用字樣等。
不同材質保鮮膜有何區別？
目前，市面上的保鮮膜主要有PVC、PE、PVDC 3種材質。其中，使用增塑劑的保鮮膜是 PVC 和 PVDC，而有風險的只有 PVC 保鮮膜。
因為不同類保鮮膜可塑性為：PE>PVDC>PVC，為了達到同一可塑水平， 三種膜可能所需增塑劑的劑量則正好相反。也就是說， PVC保鮮膜需添加較多的增塑劑。因為增塑劑易溶于油不溶于水，所以PVC保鮮膜不能接觸帶油脂食品。
但是不必恐慌，只要是符合規定的添加增塑劑，就不用過度擔憂，而且PVC 材質的保鮮膜大部分都被用在農貿市場、菜場里，包蔬菜和農產品。
PE聚乙烯
超市里*常見的保鮮膜、保鮮袋材質，無毒，化學性質穩定，一般不需要添加增塑劑。適合食材的冷藏保鮮，不用于加熱。LDPE低密度聚乙烯也是，看到別不認識~
PVDC聚偏二氯乙烯
阻氧阻異味效果*好，耐熱溫度*高，可用來微波加熱，但是不能進高溫烤箱。大多由日本生產主打高端市場。按照日本的要求，PVDC 需要使用「檸檬酸脂類」的增塑劑，成本比較高，但使用起來也相對會安全。
PVC聚氯乙烯
材質本身不夠柔韌，在制作過程中需要添加較多的塑化劑。安全性較差，不能加熱，不能接觸帶油脂的食物。
消費者如何選購和使用保鮮膜？
由于需要保存的食物性質不同，保鮮膜的選擇有一定的區別，標簽標識應起到引導消費者正確使用的作用，關注產品標簽或說明的完整性。
購買和使用時應注意：
查看保鮮膜材質。可選購性價比較高的PE材質制成的自粘保鮮膜或保鮮袋。
按照產品包裝上規定的溫度范圍使用，如果食品需要加熱，應選擇標注耐熱性較強的保鮮膜，并盡量避免與油脂類食物直接接觸。
不要重復使用本該一次性使用的保鮮膜，不要讓保鮮膜長期與食品直接接觸。
未標注“可微波爐使用”的保鮮膜，不要使用微波爐加熱。
“標簽標識”雖然沒有直接涉及產品的安全性，但是如果標識不清楚造成使用錯誤，一樣產生不良影響，因此千萬別買沒有正規包裝、標簽的保鮮膜，正規的保鮮膜產品，在外包裝上會標注「使用范圍」「耐受溫度」等使用信息。
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