油料質(zhì)量安全與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估團(tuán)隊(duì)針對(duì)油料危害因子檢測(cè)靈敏度低通量低、糧油黃曲霉毒素污染防控難、植物油脂分子及微量特質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè)技術(shù)匱乏、油脂優(yōu)劣與真假難辨等系列難題，系統(tǒng)開展了油料生物毒素高通量高靈敏多組分檢測(cè)技術(shù)、黃曲霉毒素風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警與綠色阻控技術(shù)、食用植物油真實(shí)性與營(yíng)養(yǎng)功能評(píng)價(jià)技術(shù)等方面的研究，**了油料質(zhì)量安全行業(yè)創(chuàng)新前沿，為油料產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供關(guān)鍵技術(shù)支撐。
　　團(tuán)隊(duì)從抗體、生物菌劑等具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的核心材料創(chuàng)制入手，創(chuàng)建了油料主要危害物同步快速篩查與非靶向檢測(cè)技術(shù)、黃曲霉毒素全程控制技術(shù)、油料油脂特異品質(zhì)檢測(cè)技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)現(xiàn)了從單一組分向多組分同步及非靶向檢測(cè)的技術(shù)跨越，提高了我國(guó)糧油質(zhì)量安全管控技術(shù)水平，為油料產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效提供了關(guān)鍵技術(shù)支撐。
　　創(chuàng)制出了單克隆抗體、基因重組抗體和納米抗體等系列高靈敏、高特異性抗體，其中研制的黃曲霉毒素納米抗體獲得第二十二屆中國(guó)專利優(yōu)秀獎(jiǎng)，在6家國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)轉(zhuǎn)化，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，為保障農(nóng)產(chǎn)品食品消費(fèi)安全做出重要貢獻(xiàn)。研制的黃曲霉阻控與根瘤誘發(fā)耦合生物菌劑，具有顯著的控制黃曲霉毒素與促進(jìn)花生結(jié)瘤固氮的效果，在保障糧油質(zhì)量安全的同時(shí)助力農(nóng)業(yè)減排，為實(shí)現(xiàn)糧食安全與“雙碳”戰(zhàn)略雙贏提供了技術(shù)支撐。
　　團(tuán)隊(duì)研發(fā)的黃曲霉毒素全程控制技術(shù)帶動(dòng)了糧油質(zhì)量安全科技快速進(jìn)村、入戶、到田，顯著提升了我國(guó)花生田間防控技術(shù)水平。研制的主要食用植物油料油脂特異品質(zhì)檢測(cè)技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)了特異品質(zhì)檢測(cè)技術(shù)的現(xiàn)場(chǎng)化、簡(jiǎn)便化、實(shí)用化和標(biāo)準(zhǔn)化，推動(dòng)了油料品質(zhì)提升與行業(yè)科技進(jìn)步。團(tuán)隊(duì)加強(qiáng)糧油質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)人員覆蓋了全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，為提高我國(guó)糧油質(zhì)量安全水平培訓(xùn)了大批人才。
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