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淮北創(chuàng)新食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)全鏈條閉環(huán)管理新模式

作者：百檢網(wǎng) 時間：2022-07-08 來源：互聯(lián)網(wǎng)

　　為進(jìn)一步提升食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全管理水平，優(yōu)化整合食品生產(chǎn)安全監(jiān)管執(zhí)法力量，解決食品源頭安全問題，淮北市場局創(chuàng)新食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)“監(jiān)督檢查+抽檢監(jiān)測+整改落實(shí)”全鏈條閉環(huán)管理新模式，采取“亮證+檢查+抽樣”方式對前期確定的重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域食品生產(chǎn)企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任進(jìn)行全覆蓋排查。
　　“監(jiān)督檢查”即在全面摸排食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的風(fēng)險隱患問題的基礎(chǔ)上，梳理在監(jiān)督檢查、抽檢檢測、投訴舉報、網(wǎng)絡(luò)輿情中反映出的問題線索，制定排查防控風(fēng)險清單，全面推進(jìn)食品生產(chǎn)安全風(fēng)險排查防控后續(xù)處置工作。
　　“抽檢監(jiān)測”即對出現(xiàn)食品安全問題的企業(yè)進(jìn)行分析后確定檢測項目并進(jìn)行全覆蓋抽樣檢驗，從企業(yè)成品庫抽取樣品后送交相關(guān)實(shí)驗室進(jìn)行食品安全檢測。收到產(chǎn)品檢驗報告后，及時通報給食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科？（股），同時將不合格檢驗報告發(fā)送給綜合執(zhí)法機(jī)構(gòu)立案查處。
　　“整改落實(shí)”即接到不合格檢驗報告，立即啟動“流動診所”工作機(jī)制。抽調(diào)人員組成專家團(tuán)隊，對企業(yè)抽檢不合格的原因進(jìn)行診斷，屬地監(jiān)管部門按照“流動診所”診斷書要求，督促企業(yè)落實(shí)整改要求，并在整改期限內(nèi)進(jìn)行復(fù)查驗收，及相關(guān)后續(xù)整改開展核查處置工作，做到全鏈條閉環(huán)管理。

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