作者:百檢網 時間:2022-07-27 來源:互聯網
重要通知!健康食品、特殊醫療食品等生產企業將被列入*高風險等級!
為了促進食品生產企業食品安全風險分類和信用風險分類管理,優化監管資源配置,提高監管效率,國家市場監管局起草了《食品生產企業風險分類管理辦法》(草案),并開始征求公眾意見。
草案將是健康食品、特殊醫療用途配方食品、嬰兒配方食品等特殊食品、嬰兒輔助食品等特定群體的主要輔助食品、乳制品、肉制品生產企業等高危食品生產企業的靜態風險水平Ⅳ檔案,即*高風險等級。
一旦特殊醫療食品、保健食品等生產企業進入*高風險等級,意味著什么?
草案明確規定,市場監管部門應確定食品生產企業的風險水平,并結合食品生產企業的靜態食品安全風險因素、動態風險因素和一般信用風險因素進行動態調整。食品生產企業的風險水平從低到高分為A,B級,C級,D四個等級。
食品生產企業的風險等級采用評分方法,按百分制計算。其中,靜態風險因子量化得分為40分,動態風險因子量化得分為40分,一般信用風險量化得分為20分。風險得分越高,食品生產企業的風險越高。
原則上,風險等級為a的食品生產企業每兩年至少監督檢查一次;風險等級為B的食品生產企業,原則上每年至少監督檢查一次;風險等級為C的食品生產企業,原則上每年至少監督檢查兩次;原則上,風險等級為D的食品生產企業每年至少監督檢查三次。
根據量化分數,食品生產企業的靜態風險因素分為Ⅰ檔,Ⅱ檔,Ⅲ檔和Ⅳ從低到高。低風險食品生產企業的靜態風險等級為Ⅰ檔案;高風險食品生產企業的靜態風險等級為Ⅳ檔。
根據對食品生產企業的監督檢查、監督抽查、責任約談等情況,對食品生產企業的動態風險因素進行量化評分。
這意味著,隨著保健食品和特殊醫療食品生產企業的靜態風險等級被劃分為*高風險等級,這些企業的生產風險等級將更高,并將接受更嚴格的監督和抽查。
什么是保健食品和特醫食品?
健康食品是指適合特定人群食用的食品,具有調節身體功能,不治療疾病,對人體不產生任何急性、亞急性或慢性危害食品。特殊醫療食品是一種特殊加工和準備的配方食品,以滿足飲食限制、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態的特殊需要。這些產品必須在醫生或臨床營養學家的指導下單獨食用或與其他食物一起食用。
特殊醫療食品、保健食品等特殊食品市場現狀
科技部于2017年5月發布“十三五”根據食品科技創新專項規劃,力爭到2020年實現食品營養均衡設計、飲食健康干預、特殊健康食品、特殊工作環境、特殊醫療用途配方食品等關鍵技術和新產品創造的跨越式發展,全面提升公眾營養健康食品的保障能力。
與此同時,我國保健品、特醫食品市場開始快速發展。2015年,年,我國保健食品市場規模約為1015年.近五年復合增速為111%,851億元%;從2011年到2017年,中國對特殊醫療食品的需求從0.65萬噸上升到3.增幅超過466萬噸,增幅超過4萬噸.63倍。保健品和特醫食品市場面臨著巨大的市場需求,潛力巨大。
但是,鑒于這些食品的特殊性,根據《食品安全法》,國家嚴格監督管理保健食品、特殊醫療用途配方食品、嬰兒配方食品等特殊食品。要求生產特殊食品和其他特定群體的主要和輔助食品企業,應按照良好生產規范的要求,建立適合生產食品的生產質量管理體系,定期檢查體系的運行,確保其有效運行,并向縣級人民政府食品安全監督管理部門提交檢查報告。
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