GB/T 21498-2008 大豆制品中胰蛋白酶抑制劑活性的測(cè)定
作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2022-10-20
標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了大豆制品中胰蛋白酶抑制劑活性的測(cè)定方法。胰蛋白酶抑制劑活性可以用來(lái)表示大豆制品的烘烤程度。本標(biāo)準(zhǔn)適用于大豆制品中胰蛋白酶抑制劑活性的測(cè)定。本方法的檢出限為０．５ｍｇ／ｇ。英文名稱：Determination of trypsin inhibitor activity of soya products
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢
替代情況：被GB 5009.224-2016代替
中標(biāo)分類：食品>>食品加工與制品>>X14油脂加工與制品
ICS分類：食品技術(shù)>>食用油和脂肪、含油種子>>67.200.20含油種子
發(fā)布部門(mén)：國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫.
發(fā)布日期：2008-03-06
實(shí)施日期：2008-08-01
作廢日期：2017-03-01
出版日期：2008-05-01
頁(yè)數(shù)：11頁(yè)
前言
本標(biāo)準(zhǔn)等同采用ISO14902:2001《動(dòng)物飼料 大豆制品中胰蛋白酶抑制劑活性的測(cè)定》(英文版)。為了便于使用,本標(biāo)準(zhǔn)對(duì)ISO14902:2001進(jìn)行了下列編輯性修改:---將本國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)改為本標(biāo)準(zhǔn);---用小數(shù)點(diǎn).代替原文中小數(shù)點(diǎn),;---刪去原標(biāo)準(zhǔn)名稱中動(dòng)物飼料一詞,直接采用大豆制品;---將規(guī)范性引用文件中的ISO 3696:1987 分析實(shí)驗(yàn)室用水 規(guī)格和試驗(yàn)方法修改為GB/T6682 分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法;---對(duì)有關(guān)表格增加了表頭;---對(duì)有關(guān)公式進(jìn)行了編號(hào)。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A 是規(guī)范性附錄,附錄B是資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由國(guó)家糧食局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位:南京財(cái)經(jīng)大學(xué)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:鞠興榮、袁建、汪海峰、楊曉蓉。相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
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