標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了動(dòng)植物油脂中水分和揮發(fā)物含量的兩種測(cè)定方法: ---方法A,使用砂浴或電熱板。 ---方法B,使用干燥箱。 本標(biāo)準(zhǔn)的方法A 適用于所有動(dòng)植物油脂,方法B僅適用于酸值小于4的非干燥性動(dòng)植物油脂。本標(biāo)準(zhǔn)不適用于分析月桂油。
英文名稱：Animal and vegetable fats and oils—Determination of moisture and volatile matter content
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢
替代情況：替代GB/T 9696-1988;被GB 5009.236-2016代替
中標(biāo)分類：食品>>食品綜合>>X04基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)與通用方法
ICS分類：食品技術(shù)>>67.040食品綜合
發(fā)布部門：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫.
發(fā)布日期：2008-06-25
實(shí)施日期：2009-01-01
作廢日期：2017-03-01
出版日期：2009-01-01
頁數(shù)：12頁

前言

本標(biāo)準(zhǔn)等同采用ISO662:1998《動(dòng)植物油脂 水分和揮發(fā)物含量測(cè)定》(英文版)。為便于使用,本標(biāo)準(zhǔn)作了下列編輯性修改:---刪除ISO662 的前言;---用本標(biāo)準(zhǔn)代替本國際標(biāo)準(zhǔn);---用小數(shù)點(diǎn).代替ISO662 中作為小數(shù)點(diǎn)的,;---用GB/T15687 油脂試樣制備代替ISO661:1998,Animalandvegetablefatsandoils-Preparationoftestsample;---增加了第6章的注;---為計(jì)算公式增加了編號(hào);---刪除ISO662公式中的%,修訂其錯(cuò)誤。本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T9696-1988《動(dòng)物油脂 水分和揮發(fā)物含量測(cè)定》。本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T9696-1988相比主要變化如下:---按照GB/T 1.1-2000《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1 部分:標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》和GB/T20001.4-2001《標(biāo)準(zhǔn)編寫規(guī)則 第4 部分:化學(xué)分析方法》進(jìn)行了結(jié)構(gòu)調(diào)整和文字修改;---增加了術(shù)語和定義和試驗(yàn)報(bào)告兩章;---用第10章精密度及其內(nèi)容代替GB/T9696-1988的第9章允許差及其內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A 為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由全國食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)肉禽蛋制品分技術(shù)委員會(huì)提出并歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位:中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)商業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中心、國家加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(廣州)、廣州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)所。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:郭新東、羅海英、李洪燕、杜志峰、吳玉鑾。本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為:---GB/T9696-1988。